半世紀経っても変わらぬ肉うどん。美味しい！ : どんどん 土原店

萩のうどんはどんどんの肉うどん。子どもの頃から浮気することなく、山口県内で一番好きな肉うどんです。チェーン店ですが、本店のここが一番。
今回も定番の肉うどんを注文。１分もしないで運ばれてきます(^○^)
天ぷらが食べたかったので追加します。役者が揃いました。ネギを入れてスープを一口。しっかりと肉の旨味がスープにとけこんでいます。半世紀たってもかわらない味です。もっちりの麺も美味しいてすね。
天ぷらをダイブします。出汁がしみこんでこれまた美味です。

イベントがあったので、久しぶりに萩へ。
ついた時間が遅くなったので、あまり参加できなかったが仕方ないか。

時間は16時。お昼ごはんを食べていなかったのでどこで食べようか？
連れが「どんどん　肉うどんと天ぷらのセットがいい！」をリクエスト。

夕方だったので店内は空いています。
連れは肉天うどん、私はカツ丼セットを食べようかと思ったが、つられて「肉天うどん」（550円）を注文。
席に座って少し待って着丼。

お肉のダシが加わった汁、美味しいですね。
柔らかすぎずコシがある麺も健在。何度食べても美味しい。
人気があるのがわかりますね。
550円

仕事で萩にきたのて、こちらでランチしました。
若い頃から食べていたカツ丼セットをたべました。

もちもちの麺と昆布のきいたダシは健在。
うどんは普通に美味しい。
カツ丼はいい感じでとじてます。
ご飯を一口。僅かにしんがのこり柔らかい(ｰ ｰ;)
家てコメをといで慌ててスイッチを入れた感じでした。

国定公園に指定されている秋吉台の山、龍護峰に山登り。
暑いものの秋を感じる涼しい東風が吹いていました。

下山後、萩まで移動。目的はもちろんどんどんです。
13：30　満車の状態でようやく駐車して店内に入ると20人近くの行列。
諦めてショッピングして14：30に再入店。

すんなり座れるかとおもいきや10人の行列。
ここま諦めて待って肉うどんを注文です。
ネギを入れてスープを一口。安定したうどんです。お肉のいいダシが昆布だしにからんでいます。
いやー、ぶち旨いや。やっぱ、のんどんやの！

（2016.08　第三回訪問）
城下町を散策後、村田さんでスムージーを食べた後にどんどんで昼食です。
かやくうどん（400円）にかき揚げ（100円）をトッピング。
うどんは天ぷら、ワカメ、カマボコがトッピングされたシンプルなうどん。うどんの出汁が楽しめます。
ネギをたっぷりいれていただきます。子供の時に食べてから何十年と変わらない昆布がきいた出汁です。何度食べても飽きがきません。
昔は食べていなかったんですが最近、かき揚げがお気に入りです。
玉ねぎやニンジンのかき揚げ。注文してから揚げています。
まずは揚げたてサクサクのかき揚げをそのまま食べます。玉ねぎの甘さを感じます。
〆にうどんにのせて一緒に食べます。出汁し少し油が入りコクがでます。美味しいですね。
夏みかんの街灯も雰囲気がいいですね。

（2016.05　第二回訪問）
萩に行ったので寄りました。これまで何度食べただろうか。
食べたのは肉うどん（450円）。いつ食べても何十年と変わらないお肉の味付けって大事ですね。
食べた瞬間自然と「これこれ。これがどんどんの肉うどん」って言葉がでます。
連れはシンプルに「かけうどん」。
一緒にわかめむすびをオーダー。中に梅まで入っていますよ。このおむすびも変わっていません。
マイベストうどん屋さんです。どのうどんも美味しいですね。

（2015.09　第一回訪問）
萩にあるうどん屋さんですが、今では県内に26店舗、広島県に3店舗、島根県に2店舗、岡山県と東京都に1店舗する山口県を代表するうどん屋さんです。
高校３年間を萩で過ごしたので週末に月1はこちらに通っていました。もう40回位通ったでしょうか。当時は決まって安くて美味しい学割でした(^^)

久しぶりににこちらで食事です。食べたのは、かき揚げうどん（430円）です。初めての注文です。
どんどんというと注文して1分もしないで着丼なんですが、5分以上かかりましたが理由が分かりました。
注文を受けてからかき揚げを揚げているんですね。かき揚げはサクサクです(^^)　そのまま食べたくなりますね。
あまり食べるとなくなっちゃうので大量にネギをトッピングしてかき揚げをのせてかき揚げうどん完成です。

出汁が旨いです。いつ食べても変わらない味。これこれ～。この味です。少し甘さを感じる出汁です。
麺は表面は柔らかでも中はしっかりコシがあります。
食べ進めると出汁をすったかき揚げは美味しさを増していて出汁の味も変わります。
最後はいつものように一味をちょっと入れて完食。美味しかったです。再訪します。