伝統を大切にするお店の思いが込められています。-思いが味に- : ル・パン・コティディアン 芝公園店

いくらなんでも10時前からランチには早すぎるし、そもそも普通10時前からランチ営業している店なんて、大手バーガーチェーン店やコーヒーのチェーン店などを除けば殆ど見つかりません。でも11時から長い用件が続く浜松町での11月下旬の平日、やっぱりその前に何か食べておきたかったんです。

ハンバーガーを齧りながら1時間潰すかななんて思い始めたらあったんです、素敵なお店が。芝公園にある「ル•パン•コティティアン」さんです。東京プリンス内の敷地内になると思いますが、外の通り沿いに入口があります。9時20分頃に店前に到着。店前のテラス席には雨にも関わらず外人さんが1人座っていました。屋根はあったと思います。服装から散歩の途中のように見えました。雨でなければテラスもいいですね。

店内に入ると、ベーカリー、ケーキなどの売り場などがあって、平日のこんな時間なのに結構混み合っていました。少しパンやケーキなどを見てから、食事エリアに向かうと、なんと満席でウェイティングリストに名前を書いて待つことになりました。といっても3人目ですし、収容人員は多いので早くに呼ばれました。それにしても流石2022年の百名店の人気ぶりです。人気はその前からかもしれませんが。
ベーカリー、ケーキ売り場の��側がカフェになります。広々としたカジュアルな明るい雰囲気のカフェです。お店の方も明るく丁寧な接客です。

時間的にブレックファストメニューもオーダーできましたが、ブランチメニューという絶好のメニューもあるので、ブランチメニューにしました。正確には朝、朝食をとったので、「ブ」がダブりますが。

ブランチメニューには、ハム、ローストビーフなどが付く「ブッチャーズ　ブランチ」と、スモークサーモン、ハモンセラーノなどが付く「サーフ&ターフ　ブランチ」があります。両方とも2450円と、料金もブレックファストとランチを足したようなお値段で少し高めです。

「サーフ&ターフ　ブランチ」をオーダーしました。パンは、クロワッサンか、パン　オ　ショコラを選択でき、クロワッサンにしました。ドリンクはオーガニックコーヒー(ブランチに含まれる)に。

最初にオレンジジュースとコーヒーポットと赤く丸い取っ手のないボウルが運ばれてきました。赤いボウルは何だろうと思いましたが、他にコーヒー用のカップも無いし、どうやらコーヒーカップとして使うのだとわかりました。後でHPを見ると、ボウルはベルギーのハンドウォーマーらしいのですが、「アラン(創業者)が子供の時の寒い冬の日に、おばあちゃんが入れてくれたホットチョコレートを入れたボウルを手で覆い、心から温まった」的な説明がありました。こんな話を知ることも楽しみの一つとなりますね。少しホッコリしたりして。コティティアンさん、粋です。

ウッドのトレイに載せられたブランチプレートは、お店の雰囲気に合ったカジュアルな明るい雰囲気を出しています。ブランチっぽいですね。
グラノーラベリーヨーグルト、茹で卵、クロワッサン、スモークサーモン、ハモンセラーノ、ブリーチーズ、リコッタチーズ添えが載ります。

コーヒーやオレンジジュースもオーガニックですが、クロワッサンもオーガニックの小麦を使用しています。シンプルな味ですが、噛んでいるとじわじわと小麦の味が奥深く広がり、何処か懐かしい感じがしてきます。昔ながらのパンの作り方ということから余計にそう感じたのかもしれません。表面のパリッとした食感もいいですね。
尚、ジャムコーナーがあって、数多くの種類のジャムが用意されています。パンだけの味を楽しんでもいいし、ジャムも楽しんでもみるのもいいですね。ジャムもいい素材です。客を大切にした、いいサービスと思います。

パン以外の食材よく、どれも美味しくいただけました。
グラノーラベリーヨーグルトには正に素材の良さを感じました。ブリーチーズは、クリーミーながら爽やかな深みを感じ、この時間帯に食べるなら青かびより白かびの方が雰囲気に合うような気がします。青かびはワインと共にいきたいですね。

料理の見かけ以上に、伝統を大切にするお店の思いやこだわりが込められている感がしました。

会計時に聞いてみたら、ケーキと一緒に会計をできるようで、シュークリームも買いました(テイクアウト)。パリッと感のある皮も味わい深いし、カスタードクリームも美味しかったです。

長い用件の前に楽しみ過ぎたかと思いつつ、いい気分で用件に臨めました。

ご馳走様でした。