『東京・新富町にて正統派洋食を　蜂の子さん（洋食100名店）』by 芋洗坂グループ長 : 蜂の子

今日は久しぶりの東京出張です。
浜松町と神田で仕事を終えて親しくさせて頂いている取引先さんと食事会です。
同行者の方は私とよく食事をしていたら洋食好きになってしまいました。
ということでお店のチョイスはいつも私です。
先週末に久しぶりに上野から銀座あたりまでのエリアで行っていない洋食屋さんを検索します。
6軒候補をチョイス。
土日の間に絞り込んで蜂の子さんに決定しました。
早めの時間に予約します。
小路に入ったところにあるお店。
テーブル中心のレストラン。
左奥の小さなお座敷に案内されます。
密会にちょうど良い感じ。
今日はおじさん2人ですので色気はありませんが。
メニューは黒板に書かれています。
オードブルはフォアグラと筍のポワレから始まり温野菜、カワハギのマリネ、洋風モツ煮混みなど８品。
本日の魚料理は��陸のカキフライやブイヤベースなど３品。
本日の肉料理はイベリコ黒豚のガーリック焼きや牛ホホ煮込みなど４品。
ついでに定番メニューもチェックです。
まずはスープはコーンポタージュなど３品。
魚料理はエビフライなど３品。
肉料理はタンシチュウ、牛ヒレステーキなど10品。
グラタン料理がエビグラタンやレバグラなど８品。
サラダはポテサラやコールスローなど５品。
サンドイッチは２品。
米料理はチキンライスや野菜ライスなと６品。
オリジナル料理もありレバヤサイやニクヤサイ、白いスパなど気になるものが４品。
スパゲティはナポリタンやカレーイタリアンなど６品。
これは迷いますね〜。
まずはビールを貰いましょう。
生ビールをお願いしようとしましたがふと本日のクラフトビールというのを見つけました。
2種類あり私はオンザクラウド。
ウェートエールとあります。
ホワイティなビールを想像してオーダー。
同行者は496。
これはIPL。
アルコールが6.5%もあります。
さて料理です。
まずはズワイガニとブロッコリーのサラダ仕立て。
胡瓜の薄切りに丸く纏められてます。
ちょうど青首大根の輪切り位でしょうか。
添えられた半個のミニトマトの赤と黄色が映えてますね。
ブロッコリーは細かカットされ青臭さもなくかわりにズワイガニの潮の味わいが口の中に広がります。
ビールの後にお願いをしました白ワインにします。
ロバートモンタヴィ。
ウッドブリッジのシャルドネです。
飲むのは3回目くらいですが見た目より爽やかな軽さでなかなかの味わいです。
続いては天使の海老フライと牡蠣フライ。
これもそれぞれのセットにして盛り付けてもらいました。
大きな天使の海老に牡蠣フライが寄りかかっています。
レモンは搾り器に。
そしてタルタルソースは牡蠣の貝殻に入れて供されてます。
きめ細やかなサービスですね。
まずは牡蠣フライ。
大きめですのでナイフでカットしてパクリ。
海のミルクと言いますがまさにその通り。
海老フライも歯応え、香り、味わい、タルタルとの相性、全て○でした。
脇役のマカロニサラダもよい仕事をしています。
続いてはパンコキール。
これは浅草グリルグランドさんのような四角いパンを切り抜いた中にベシャメルソースが入ったものを勝手ながら想像してました。
しかしこちらは具材をトーストの様なパンで折り畳みで包み油で揚げたものでした。
銀紙でラップされています。
ラップを開けてナイフを入れます。
少し荒いですがとにかく切り分けてパクリ。
おーこれは油っこいですね。
中のベシャメルソースに辿り着く前に口の中が油でまみれます。
昔給食で食べた懐かしい味ですが・・。
５０を過ぎたオジサンにはキツいですね。
シャルドネと共に流し込みます。
さてメインです。
子羊のランプ肉のローストプラッタチーズ添え。
プラッタチーズはモッツァレラと同じ製法のイタリアンチーズとの事。
ほかにも菜の花、かりふら、揚げレンコンなど。
ランプ肉は銘菓ひよ子を真っ二つにした様な形、大きさです。
さっそくカットしてパクリ。
ミルクや干草の香り。
噛むたびに羊独特の味わいが滲み出できます。
これはホントに美味です〜。
たまりませーん。
添えられているカリフラワーや菜の花なども良い仕事をされてます。
ラストにオムライスをいただきます。
銀の皿に正統派のオムライス。
最後まで期待を裏切らない洋食ディナーでした。
ごちそうさま。

2

海老フライと牡蠣フライ

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子羊のランプ肉のローストプラッタチーズ添え

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内観

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ズワイガニとブロッコリーのサラダ仕立て

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天使の海老フライ

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オムライス

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子羊のランプ肉のローストプラッタチーズ添え

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外観

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ビール

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ズワイガニとブロッコリーのサラダ仕立て

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海老フライと牡蠣フライ

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パンコキール

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ワイン

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赤ワイン

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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外観

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メニュー

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内観

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	蜂の子
受賞・選出歴	洋食百名店 2022 選出店食べログ洋食百名店 2022 選出店洋食百名店 2020 ��出店食べログ洋食百名店 2020 選出店
ジャンル	洋食、フレンチ、オムライス
予約・お問い合わせ	050-5589-7053
予約可否	予約可
住所	東京都中央区築地1-5-8 オープンレジデンシア銀座est 101 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ有楽町線新富町（東京都）駅徒歩1分都営浅草線、東京メトロ日比谷線東銀座駅徒歩7分新富町駅から203m
営業時間	営業時間 11:30～14:00 18:00～22：00 (L.O. 20:50) 定休日土・日・祝日
予算	[夜]￥5,000～￥5,999 [昼]￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	[夜]￥6,000～￥7,999 [昼]￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	ディナータイム:サービス料10%

席・設備

席数	31席
最大予約可能人数	着席時 20人、立食時 20人
個室	有（2人可、4人可、6人可）窓側の半個室、座敷の完全個室がございます。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、座敷あり、バリアフリー、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://hachinoko.owst.jp/
オープン日	2012年10月10日
電話番号	03-3541-9805
備考	創業は1948年、2012年にリニューアルオープン多目的トイレ設置車椅子ご利用可 wi-fi、つながりにくいです
初投稿者	せいきちくん（17）