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The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
夜の予算 ¥40,000~¥49,999
昼の予算 ¥30,000~¥39,999
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050-3138-5225
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料理人
角谷健人氏(カクタニタケヒト)─しなやかな感性で素材と対峙
料理
コースの定番、生カラスミのレンコン素麺
空間
三つ星和食店「石かわ」の並びに潜む隠れ家的一軒家
2023 年
Best New Entry 受賞
カク.ランド(角谷健人) 様
ピックアップ!口コミ
ピックアップ!口コミ
店名:NK 予算:45,000円/1人 住所:東京都新宿区神楽坂5-37 相良ビル 1F ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 神楽坂石かわさんが新しくオープンしたNKさんへ2度目の訪問。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 石川さんが天才と認めたという角谷さんが、和食・中華・フレンチの垣根を超えた... 詳細を見る
NK@神楽坂 石かわグループで長年修行した角谷シェフのお店です。やっと予約が取れました!!! シェフめちゃくちゃ若く見えましたが、まさかの同い歳!!笑 親近感が湧くと共に... 詳細を見る
一回目の食事ですっかりとカクランドの虜になってしまったため定期予約を入れてしまいました笑 神楽坂に来るときは大体私いし川グループに行くときだけかな^^ トークも楽しいカ... 詳細を見る
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店内 |
定期的な換気 |
---|---|
従業員 |
出勤前の検温 マスク常時着用 手洗い・うがいの徹底 |
お客様 |
手指消毒液の用意 |
店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。感染症対策の実施状況詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
NK(New Wonderful Companions feat. Kakuland)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | 日本料理、創作料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-3138-5225 |
予約可否 |
予約可 ご予約の際は、「カクランドの予約」とお伝えください。 |
住所 | |
交通手段 |
都営大江戸線 牛込神楽坂駅から400m |
営業時間 |
営業時間 17:00~ 定休日 日曜日、月曜日(月2回)、祝日、(5月上旬、8月中旬、年末年始休みあり) |
予算 |
[夜]¥30,000~¥39,999
[昼]¥30,000~¥39,999
|
予算(口コミ集計) |
[夜]¥40,000~¥49,999
[昼]¥30,000~¥39,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
14席 (カウンター8席、テーブル席6席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
|
---|---|
サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
お子様連れ |
大人の方と同じお食事をお召し上がりいただくことのできる、12歳以上のお子様とさせていただきます。 |
オープン日 |
2020年8月1日 |
備考 |
予約・お問い合わせ 050-3138-5225 |
初投稿者 |
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営業時間・定休日を教えてください
17:00~
日曜日、月曜日(月2回)、祝日、(5月上旬、8月中旬、年末年始休みあり)
アクセス方法を教えてください
都営大江戸線 牛込神楽坂駅A3出口 徒歩4分 東京メトロ有楽町線、南北線、東西線 飯田橋駅B3出口 徒歩5分
感染症対策を教えてください
・定期的な換気
・出勤前の検温
・マスク常時着用
・手洗い・うがいの徹底
・手指消毒液の用意
※店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。実施状況や詳細は店舗にご確認ください。
このお店の口コミを教えてください
NK@神楽坂 石かわグループで長年修行した角谷シェフのお店です。やっと予約が取れました!!! シェフめちゃくちゃ若く見えましたが、まさかの同い歳!!笑 親近感が湧くと共にこの歳でこんなプロフェッショナルな料理を提供出来る事に感心しか湧いて来ませんでした!! 本日のコースはこちら。 ⚫︎たけのこと山椒のお出汁 ◎ ⚫︎鰹出汁のキャビアと百合根とバターのソース ◎ ⚫︎海老芋とき...
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ジャンルを超えた調理法で素材の持ち味を最大限に引き出す角谷マジック。唯一無二の味を楽しむ。
食のグローバル化が進む昨今にあって、その申し子のような一軒がここ。三つ星和食店「神楽坂石かわ」の姉妹店だ。店を任されたのは、カク・ランドこと気鋭の若手料理人、角谷健人氏。和食をベースに時にフレンチ、時に中華とジャンルを超えたアレンジが秀逸。想定外の美味の連続でフーディーらの舌を魅了している。単に奇をてらうのではなく、素材本来の持ち味を最も引き立てることに注力したその料理は、説得力のあるおいしさだ。
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