自分にとってはパーフェクトなパンケーキ。 : クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー 南青山店

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Moon0417

Moon0417(2052)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]50代前半・男性・神奈川県

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  • 昼の点数:4.2

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 3.0
      • |雰囲気 3.0
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク -
2回目

2022/01訪問

  • lunch:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

自分にとってはパーフェクトなパンケーキ。

2022年1月15日(土)

本日は娘と「多賀野」を出てから休憩を挟んでこちらの店を訪問です。

14時50分に到着すると、待ち客は居ないものの店内の席は殆ど埋まっている状況です。

2階の奥の席に案内され、私は「プレーン」と「アイスティー」、娘は「ブルーベリー」と「バナナシェイク」を注文しました。

そして、先に提供されたドリンクを飲みつつ待つ事15分ほどで待望のパンケーキが到着です。

皿の上にはパンケーキが3枚積み重ねられると共にシロップが入ったミルクピッチャーが添えられています。

先ずは何も付けず食べてみると、表面がカリっと焼き上げられると共に中身がフワリと仕上げられています。

生地は微かな甘味を帯びているのみで、噛み締めると小麦の風味と共に玉子の旨味が舌に存分に伝わります。

そして、シロップを付けて食べてみると、蜂蜜の自然な甘味と共にバターのコクが加わる事で味わいに突如華やかさが増します。

食べ終えた感想ですが、私個人的には「プレーン」の方が生地の旨味が素直に味わえて極めて自分好みである様に感じました。

私にとってはある意味これがパンケーキの完成形である様な気がします。

私は今後こちらでは「プレーン」をひたすら注文し続けたいと思います。

ご馳走さまでした。

  • クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー -
  • クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー -
  • クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー -
  • クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー - 娘の「ブルーベリー」

    娘の「ブルーベリー」

1回目

2021/10訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

一切小細工の無い秀逸なパンケーキ。

2021年10月16日(土)

本日は友人の強いリクエストでこちらの店を初訪問。

NY発のパンケーキの人気店で、日本では東京と名古屋に支店が進出している様です。

13時20分に到着すると、店の前では人気ラーメン店並みに待ち客が行列を成している状況です(滝汗)

ただ、我々は事前に予約していた為、入店して名前を告げると待つ事なく席に案内されました。

そして、目当ての「ブルーベリー」と2人分のドリンクを注文すると待つ事10分ほどで待望のパンケーキが到着です。

厚めな生地は豪快に3枚積み重ねられていて、その上にはブルーベリージャムと共にパウダーシュガーが掛かっています。

そして、その傍らには小鉢に入ったソースが添えられていて、自ら味見した限りでは恐らくメイプルバターと思われます。

先ずは何も付いていない部分から食べてみると、生地の表面はカリッと焼かれつつも中身はシットリと仕上がっています。

表面は焦げ目が着くまで焼いたと言うよりも、何方かと言うと油で浸しながら揚げた時の食感に似ている様な気がします。

また、生地の中身からは小麦粉や玉子の風味と共に、バターの仄かなコクや味わいが舌に極めてバランス良く伝わります。

次にブルーベリージャムを食べてみると、甘味を抑える事でブルーベリーの風味や酸味が至って素直に活かされています。

ただ、生地とブルーベリージャムを一緒に食べると、秀逸な生地の味わいがジャムの酸味で若干塗り潰されている様な気がします。

一方、メイプルバターを付けて食べてみると、蜂蜜の仄かな甘味がジャムの酸味を抑えつつも、バターの旨味が加わる事で味わいに一段とコクが増します。

食べ終えた感想ですが、一切小細工の無い直球勝負の一品で、訪問する前の期待を遥かに上回る極めて素晴らしい味わいでした。

とは言え、店内は殆どが女性が占められている中、むさ苦しい50代男性である私が1人で訪れる度胸など到底有る筈などありません(汗)

斯くなる上は、ニボ美を言葉巧みに誘う事で再訪を企ててみたいと思います(笑)

ご馳走さまでした。

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Moon0417

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー 南青山店(CLINTON ST. BAKING COMPANY & RESTAURANT)
受賞・選出歴
カフェ 百名店 2022 選出店

食べログ カフェ 百名店 2022 選出店

カフェ 百名店 2021 選出店

食べログ カフェ 百名店 2021 選出店

ジャンル カフェ、パンケーキ、ダイニングバー
予約・
お問い合わせ

050-5456-2996

予約可否

予約可

当日予約場合により可。
貸切も可能(要相談)。

住所

東京都港区南青山5-17-1 YHT南青山ビル 1,2F

交通手段

東京メトロ「表参道駅」B1出口から徒歩6分。
都営バス「南青山六丁目」すぐ。

表参道駅から498m

営業時間

営業時間

[月~金]
9:00~18:00(L.O.17:00)
[土・日・祝]
9:00~18:00(L.O.17:00)

年末年始営業時間
12月31日 休業
1月1日  休業
1月2日から通常営業となります。

日曜営業

定休日

不定休

予算
[夜]¥2,000~¥2,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥2,000~¥2,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど))

QRコード決済可

(PayPay)

席・設備

席数

52席

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近くにコインパーキング有り

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク

ワインあり、カクテルあり

料理

野菜料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり、朝食・モーニングあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://clintonstreetbaking.co.jp/

公式アカウント
オープン日

2013年8月23日

電話番号

03-6450-5944

備考

テイクアウトはパンケーキとサイドイッチメニューのみ

初投稿者

かいるあ女王様かいるあ女王様(2555)

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