新宿の喧騒を忘れタイムスリップ!炭火でじっくり焼き上げる絶品料理! : 原始焼 火鉢

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紫陽花613

紫陽花613(761)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・東京都

1

  • 夜の点数:4.1

    • ¥8,000~¥9,999 / 1人
      • 料理・味 4.1
      • |サービス 4.1
      • |雰囲気 4.1
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.1
1回目

2022/01訪問

  • dinner:4.1

    • [ 料理・味 4.1
    • | サービス 4.1
    • | 雰囲気 4.1
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.1
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

新宿の喧騒を忘れタイムスリップ!炭火でじっくり焼き上げる絶品料理!

原始焼 火鉢

食べログ 3.17(7件)

新宿駅西口から徒歩2〜3分

雑居ビルの2階に新宿の喧騒の中とは思えない、まるでタイムスリップしたかのような空間が広がる「原始焼 火鉢」さんは絶好調系列のお店だそう。

土曜の夜に予約をして伺いました。
戸を開けるとお着物を着た素敵な女将さんが出迎えてくれます。 

カウンター席へ案内されます。

予約時にお願いしていたコースがスタート。
コースでは、大きな炉で焼かれた“原始焼き”のほか、季節の食材がふんだんに使われた本格和食が堪能できます。

〜おまかせコース 9品 飲み放題付〜
8000円

先ずは生ビールで乾杯。
・八寸
女性は美味しいものを少しずつが大好きですよね!?
私も八寸には目が無いのです!
羅臼の昆布出汁から始まり味の濃淡、甘さ塩辛さと、どれを食べても職人の丁寧な仕事が伺える身体が喜ぶ八寸でした。

・炭火焼き 野菜
鰻の磯辺巻
インパクトのある磯部焼きはそのまま手にとって��ブリ!
食材の組み合わせ、味、食感が楽しい逸品。

ドリンクを自家製レモンサワーにシフト

・冷菜
本日の鮮魚と菜の花の土佐酢ジュレがけ
酸味の効いた冷えた前菜が先程の鰻の磯部巻きの後にピッタリ。
美味しく舌をリセット。

・本日の逸品
烏賊のわた焼き
メニューを見て気になり別途注文しようか悩んでいましたがコースに含まれていました♪
嬉しー♡
七輪の炭火で焼き上げる烏賊のわた焼きら
そのまま生でも食べられますが、オススメはグツグツと火が通り烏賊の水分がなくなり肝が凝縮してきたら食べ時!
めちゃくちゃ美味しいー!日本酒が欲しくなりますよ♪

・本日の鮮魚

分厚く切られ炭火で、じっくりじっくり焼かれた極上の鰤。やはり炭火で焼くと繊維の奥の奥まで熱が入り身がふっくらとしますね、
焼いている間はパチパチと炭の跳ねる音が心地よく響き渡っていました♪
肉厚で塩加減も絶妙でした。添えられていた鬼下ろしがよく合います。

・季節の温野菜
ワカサギとタラの芽の天麩羅
サクッと良い音の出る天麩羅は塩加減も絶妙で、とても美味しかったです

お酒を柚子酒ソーダ割にシフト

・おまかせの酒肴
あん肝ポン酢
臭みもなく新鮮なあん肝ポン酢。箸休めになります。

・季節の土鍋ご飯
プラス980円で、いくらとズワイガニの土鍋ごはんに変更。
料理人の方が目の前で蓋を開けるとフワワワ〜とズワイガニの香りが鼻を抜けます
混ぜて取り分けて頂きました。
たっぷりのイクラと、たっぷりのズワイガニの身が入り…はぁぁ幸せ♡

・甘味
御抹茶と抹茶プリン
点てたばかりの御抹茶がデザートで頂けるとは思っていなかったので、テンションが上がります!
まろやかで美味しいデザート。

最後まで気を抜かない火鉢さんのコースに大満足でした。

追加注文
・生牡蠣
新鮮でプリップリクリーミー!大好物なので嬉しい!

“料亭で味わう魚の原始焼き”をコンセプトとしている「原始焼 火鉢」 
原始焼きとは、古来から伝わる原始的な焼き方のこと。
余分な油や水分を落とすことで、表面はパリっと、中はふっくらと仕上がり、魚が美味しく食べられます。

新宿とは思えない静けさ、少し暗めの照明とBGMを使わずに炭の音や暖かさを楽しめる火鉢さんは、デートや接待にも適しています。

静かで美味しい大人の時間を過ごしたい方にピッタリのお店でした。

ご馳走さまでした!  

実はこの日、荻窪なごみの湯に行った帰りなんです。
露天風呂からの炉端焼きで一杯。
最高でした♡

住所
東京都新宿区西新宿7-9-13 石川ビル 2F
電話
050-5868-6830
定休日
年末年始
営業時間
17:00〜23:00

その他
予約 可
クレジットカード 可
電子マネー 不可
車椅子 不可
ベビーカー 要確認
子供 要確認
※小さなエレベーターはありますが店内は段差があり靴を脱ぎます。
無料Wi-Fi
電源あり


  • 原始焼 火鉢 -
  • 原始焼 火鉢 -
  • 原始焼 火鉢 -
  • 原始焼 火鉢 -
  • 原始焼 火鉢 -
  • 原始焼 火鉢 -
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紫陽花613

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
原始焼 火鉢
ジャンル 日本料理、海鮮、日本酒バー
予約・
お問い合わせ

050-5868-6830

予約可否

予約可

住所

東京都新宿区西新宿7-9-13 石川ビル 2F

このお店は「新宿区歌舞伎町1-19-3」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

JR新宿駅西口から徒歩5分。
大江戸線新宿西口駅から徒歩3分。
小滝橋通りをまっすぐお進みください。
新宿西口駅から165m

新宿西口駅から166m

営業時間

営業時間

【全日】
17:00〜23:00

【ラストオーダー】
お料理  22:00
お飲み物 22:30

定休日

日曜日

予算
[夜]¥8,000~¥9,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

サービス料・
チャージ

サービス料5%、チャージ料無し

席・設備

席数

46席

(完全個室4席、カウンター12席、テーブル2席)

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可)

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可

ホームページ

https://hibachi.jp/

公式アカウント
オープン日

2018年9月9日

電話番号

03-6380-2238

備考

【系���店】
○活気と日本酒の炉端居酒屋
・ろばた焼き 絶好調てっぺん(新宿 西口)
新宿区西新宿1-14-5 浅田ビル3F
03-6258-0818
https://zekkocho-teppen.jp/

○炭火料理とアクアパッツァのイタリアンバル
・ROBATA幸(新宿 西口)
新宿区西新宿1-3-13 I&Kビル2F
03-5532-5298
https://robata-sachi.jp/

○魚料理と日本酒の炉端料理
・燗アガリ(新宿 西口)
新宿区西新宿7-16-12 新YSビル3F
03-5338-5337
https://kan-agari.jp/

○朝引き鶏と日本酒の焼き鳥
・陽ノ鳥(新宿 西口)
新宿区西新宿7-22-48 キャッスルマンション西新宿101
03-5338-2207
https://hinotori-shinjuku.jp/

○タパスとアクアパッツァのスパニッシュイタリアンバル
・ROBATA幸2nd(新宿 西口)
新宿区西新宿7-15-17 東光ビル3F
03-5937-3108
https://robata-sachi-2nd.jp/

○塊肉とワイン倉庫のビストロ
・肉ビストロ灯(新宿 西口)
新宿区西新宿7-16-3 第18フジビル2F
03-5332-5298
https://niku-bistro-akari.jp/

○歴史ある炉ばた発祥の居酒屋
・郷土酒亭 元祖 炉ばた(仙台)
仙台市青葉区国分町2-10-28 YS-ビックビル1階B号室
022-266-0897
https://ganso-robata.jp/

○高級中華コースと、100種を超えるドリンクを楽しむ
・中国菜 jí tián
東京都新宿区歌舞伎町2-46-7 第3平沢ビル4階D号室
03-6205-5415
https://jitian.jp/



【業務委託店】
・神楽坂chouchou(神楽坂)
新宿区若宮町11-5
03-6228-1135
https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13228477/


・ろばた翔(新宿 西口)
新宿区西新宿1-4-11 B1
03-6302-0827
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13144675/


・炙縁(代々木)
渋谷区千駄ヶ谷4-5-15 1F
03-3479-0944
https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130901/13088054/


・魚串炙縁(池袋)
豊島区池袋3-59-9
03-3984-6394
https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13095993/

アメックスが使えます (情報提供元:アメックス)

初投稿者

nobu3tokyonobu3tokyo(457)

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