LOUANGE TOKYO Le Musee（ルワンジュ トウキョウ ル ミュゼ） - 銀座一丁目（ケーキ）

働く条件について

• 職種

  調理スタッフ・キッチンスタッフ

• 雇用形態

  正社員

• 給与

  金額

  月給240,000円~300,000円

  昇給あり 交通費全額支給 資格手当・スキル手当あり

  固定残業代

  月35時間分の固定残業代（48,125円）含む

  収入例

  入社2年目　調理・パティシエ　年収400万円
  入社1年目　料理長　年収540万円

• 勤務時間

  9:00～20：00（実働10h・休憩1h・シフト制・残業あり（月平均25時間）
  12:00～23：00（実働10h・休憩1h・シフト制・残業あり（月平均25時間）

  終電考慮あり ダブルワーク・副業OK 時短社員制度あり 転勤なし 長期勤務歓迎 シフト制

• 休日・休暇

  月8日休み／夏季休暇3～5日／年末年始休暇3～5日

  月8日以上休みあり 産休・育休制度あり 夏季休暇あり 年末年始休暇あり 特別休暇あり

• 待遇

  ・契約期間の定めなし
  ・社会保険完備（厚生年金、雇用保険、健康保険、労災保険）
  ・受動喫煙防止措置：屋内原則禁煙（喫煙専用室あり）
  

  社会保険完備 制服貸与 髪型自由 ひげOK

• 特徴

  学歴不問 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 新卒歓迎 第二新卒歓迎 Uターン・Iターン歓迎 フリーター歓迎 ブランクOK オープニングスタッフ募集 駅チカ(徒歩5分以内) 小さなお店(20席未満) 応募者全員と面接 面接1回

仕事について

• 仕事内容

  銀座の街に佇む【LOUANGE TOKYO Le Musee】
  
  店舗名の“Le Musee”は、フランス語で美術館を意味し、
  ライトグレーを基調としたスタイリッシュな店内には、
  アート作品のようにスイーツが並べられています。
  
  クリエイティビティを追求したスイーツを多く手掛けており、
  「食べる芸術」として有名メディアで度々話題になっています。
  
  そんなLOUANGE TOKYO Le Museeが、
  銀座店内に少人数制のレストランを併設することに。
  女性をターゲットとしたヘルシーフレンチをベースに
  イノベーティブなメニューの数々をご提供する予定です。
  
  オープンキッチンとなるため
  お客様は調理の過程も楽しむことができ、
  
  ▲美術館をイメージした店内。高級感を感じられる空間を演出しています。
  
  特別な空間で大切な人と充実した時間を過ごせるようになっています。
  
  今回はそんなレストランOPENに向けて、
  調理サポートとしてご活躍いただく方を募集します。
  
  応募にあたり、調理経験は不問です。
  ただ、ジャンルを問わず調理の実務経験がある方は
  即戦力としてご活躍いただけます。
  
  ファッション・映画・アート・音楽といったさまざまなカルチャーや
  クリエイティビティを愛する方であれば、
  刺激的な環境で働くことができます。
  
  難しく考える必要はありません。
  大切にしてほしいのは＜感性＞です。
  
  自由な発想・アイデアで、
  沢山の方々に感動する作品を一緒に届けていきませんか。
  まずは「やってみたい」から一歩、踏み出してみてください。
  
  
  ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
  【2月OPEN予定】フレンチレストランでの調理サポート(仕込み・簡単な調理・盛りつけなど)
  
  【具体的には】
  シェフのもとでレストランで提供するメニューの
  調理サポートをお任せします。
  
  ◎食材の仕込み
  ◎簡単な調理
  ◎盛り付け
  など
  ※能力やスキルに応じてどんどん仕事を任せていきます！
  
  ◆高級食材や珍しい食材を使用することもあるため、
  　普段できない経験ができることも。
  
  ◆調理経験が無い方でも丁寧に教えていきますので
  　ご安心ください。
  
  ◆調理サポートから少しずつスキルを磨いていただき
  　ゆくゆくは当店の頼れるレストランスタッフとして
  　ご活躍いただけることを期待しています。
  
  ◆レストランオープンまでは、
  　オープン準備をお手伝いしていただきます。
  　提供するメニューの試食やご意見を伺うことも。
  ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

• この仕事の
  おすすめポイント

  カウンター4席のみでお客様の反応も間近で感じることが出来ます。
  
  毎日がシェフとの個人レッスン
  料理・ワインの知識や技法まで、存分の吸収できる場です。
  
  
  さらに昼間は予約制アフタヌーンティーが大盛況のカフェ、
  セイボリーやスイーツの開発や盛り付けなどもお手伝いいただきます。
  
  今のトレンドに乗った営業の中心でご活躍いただけます！

  身に付くスキル

  包丁さばき 盛り付け技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 コーヒーの知識 紅茶の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 サービスマナー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き

• 応募資格

  歓迎スキル・経験

  コミュニケーション能力 飲食店での調理経験

• 求める人物像

  ・美味しい料理で人を喜ばせたい方
  ・好奇心を持って仕事に取り組める方
  ・誠実に仕事に取り組める方
  ・チームで仕事することに意欲的な方
  ・独立志向のある方

働く場所について

• 店名

  LOUANGE TOKYO Le Musee

• 勤務地

  東京都中央区銀座1-9-5

• 法人名・事業者名

  株式会社 GOLD BRAINS