『最上級の香り米と最上級の鰹のたたきを頂く！』by ついろ～ : 銀座座屋（ぎんざいざりや）

念願の【銀座座屋】さんに
平日１９時より予約して伺いました。

１９時に伺って先客さん
カウンターに２組(お2人さん、３人さんの５人)と
お座敷に団体さん。
今回はディナーコース（15000円）でお願いしました。

ゆとりのあるL字カウンター席に付くと、
板前さんに挨拶して頂きお料理スタート。
乾杯はダバダ火振（水割り）で乾杯！

〇つぶ貝とじゅんさい
コリコリのつぶ貝とじゅんさいが
さっぱりしていてお酒が進みます。
スタートの一品にピッタリ！

◯よもぎ豆腐の白みそと筍
炙られた、よもぎ豆腐が外がバリバリ、中はしっとり、
お餅のようでデザートの感覚なんだけど白みそで頂くと
しっかりとした“おかず”になっていて不思議な感じ。

〇お椀
アイナメに丸茄子とインゲン
アイナメって初めて頂きました。
淡白なアイナメの身がほろほろになっていて
お上品な味わい、丸茄子も優しいお味で落ち着く一杯。

〇逸品
ご飯の上に蟹の身と蟹ミソ、その上に雲丹がたっぷりと乗っていて、それは超濃厚で口の中が贅沢♪
美味しいに決まっているコラボ！

〇お造り
やま幸のマグロ（トロと赤身）と鯛、
マグロはやっぱり味わいが深く当然美味しい♪
厚めに切った鯛も歯応え良く美味しく頂きました。

〇焼物
サクラマスの花山椒
ふっくらと肉厚のサクラマスに花山椒が美味しい♪
聞くと“花山椒”って取れる期間が相当短いようで
希少な食材を頂きました。

〇かつおの藁焼き
皆さん、これを食べに座屋さんに来てるんじゃないかな？
目の前で藁で炙ってくれる藁焼き、
藁の風味がたまらなく旨い！
久しぶりに旨い鰹の藁焼きを頂きました！

〇鰻ざく
かば焼きにした鰻にもんだキュウリに三杯酢がジュレになっていて、この三杯酢ジュレがたまらなく美味しい♪

〇牛カツとフルーツトマト
揚げたての牛カツをなんだか美味しい大根おろしで頂きました。お口直しのフルーツトマトも
甘くて美味しかった♪

〇土鍋で炊いた香り米
お米最高峰！
すんごく旨い！
座屋さんって言ったら鰹の藁焼きもそうだけど
この香り米が最高です！
風味が良く甘みのあるお米、最高に美味しい♪
そのまま、土佐ジローのタマゴでTKG、おこげで頂きました。
土佐ジローのTKG！これTKG最高峰じゃないですかね？

〇甘味
緑茶と大納言、パパイヤ

高知で感動し今回、銀座の座屋さんにお邪魔し��した。
本店同様、スタッフさんが丁寧で好感が持てますし
お料理も美味しい♪
お米が美味しいと他の料理のプラスαが
相当ありますね、
やっぱり日本人は米だなぁ〜
座屋さん、お米最高だわ！

銀座で、
これだけのパフォーマンスで１５０００円はお得感しかないと思いました。

※高知の美味しい日本酒もいっぱい頂きました。

満腹満足！
ご馳走様でした。
また伺います。

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鰹の藁焼き

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つぶ貝とじゅんさい

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アイナメのお椀

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お椀の挿絵

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お刺身

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サクラマス

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鰻ざく

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牛カツ

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香り米

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香り米

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土佐ジローの卵

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土佐ジロー卵のTKG

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おこげ

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味噌汁

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お新香

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甘味

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ダバダ火振

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看板

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	銀座座屋（ぎんざいざりや）
受賞・選出歴	日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	懐石・会席料理、日本酒バー、ワインバー
予約・お問い合わせ	050-5593-3657
予約可否	完全予約制
住所	東京都中央区銀座2-11-2 銀座2112ビル　B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄有楽町線銀座一丁目駅　11番出口　徒歩1分　地下鉄都営浅草線東銀座駅　A8番出口　徒歩4分　地下鉄銀座線銀座駅　A13番出口　徒歩5分　地下鉄日比谷線銀座駅　A13番出口　徒歩5分　銀座一丁目駅から257m
営業時間	営業時間ランチ　　12:00～14:30 ディナー　18:00～22:00 退店時間のご希望が御座います場合はあらかじめお知らせください。状況により、ランチタイムの営業をおやすみさせて頂く場合がございます。定休日日曜（翌月曜が祝日の場合は、連休）、11月21日（日）
予算	[夜]￥10,000～￥14,999 [昼]￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	[夜]￥20,000～￥29,999 [昼]￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サー��ス料10%

席・設備

席数	16席
個室	有（4人可、6人可、8人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可お子様連れのご利用は個室のみとなっております。
ホームページ	http://www.izariya.com/
オープン日	2008年10月1日
電話番号	050-5591-0492
備考	縁結び大学から取材されました。縁結び大学（https://jsbs2012.jp/date/）取材掲載ページ（https://jsbs2012.jp/date/tokyo-yellmeshi）アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	こっふー（50）