所沢にオープンした居酒屋チェーン店にて鶏パイタン麺を食す! : 水炊き・焼鳥・鶏餃子 とりいちず 所沢プロペ通り店

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松一君

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1

  • 昼の点数:3.0

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 3.0
      • |サービス 3.0
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2022/05訪問

  • lunch:3.0

    • [ 料理・味 3.0
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    ~¥999
    / 1人

所沢にオープンした居酒屋チェーン店にて鶏パイタン麺を食す!

この日訪問した先は、2022年4月25日 にオープン
した「とりいちず 所沢プロペ通り店」。

「とりいちず」は、東京を中心に首都圏に展開する
居酒屋チェーン店。水炊きと焼き鳥など鶏料理を���
門とし、飲み放題・食べ放題など激安なコースメニ
ューを提供している。

場所は、所沢駅では最も人通りの多い繁華街、所沢
プロペ通り沿いの雑居ビル1階。駅西口中央からは
徒歩3分。以前は居酒屋「腹八分目」が営業していた
場所ですが経営母体の「海峡」が倒産したため閉業。

お店に到着した時刻は13時過ぎ。立て看板にはラン
チメニューが出ていて、その定食メニューの三本柱
が、"鶏餃子"・"チキン南蛮"・"でか唐揚げ"。

この定食メニュー以外に、単品料理やドリンク類も
提供していますが、実は "鶏パイタン麺"¥649と
"旨辛パイタン麺"¥649 のラーメン2品も提供中。
もちろんこれが狙いで来ました。

店内はテーブル席が120席の大箱。そこに先客は4名
のみ。ランチタイムは穴場と言うべきなのかは?

女性スタッフさんに1人だと告げると、「お煙草は
吸われますか?」と聞かれ、どうも店内奥が喫煙者
専用ルームになっているようだ。私は喫煙者ですが
飲食店では吸いません。ただ、今時喫煙できる店は
貴重なので、喫煙専用に案内して頂いた。でも吸い
ませんw

テーブルには、注文用のQRコードがあり、スマホ
で読みとると、メニューが出てきてその中から注文
の品を選び、注文を確定すると、注文品が提供され
る方式。麺類の中から"鶏パイタン麺"を選び、確定。

卓上に調味料は、醤油・ソース・秘伝のスパイシー
粉・辣油・酢・食卓塩。他にウエットティッシュ、
ペーパーナプキン、小皿、割り箸、串入れ、灰皿が
あるが、居酒屋なのでお冷や用のポットやコップは
なく、てっきり提供して頂けるものと思ったが、
注文品が提供されてもお冷やは提供されず、女性
スタッフさんに「お冷や頂けますか?」とお願い
して漸く提供頂く有り様。ランチタイムでも居酒屋
営業とうまく切り替えができていないように感じま
した。

さて、トレイで提供されたのは、"鶏パイタン麺"
とご飯にお新香。メニューには、ご飯とお新香が
付くとは説明になかったので、些かびっくり!
これで¥649は文句なし。

器は、白切立深口丼。スープは鶏白湯。具は、鶏
ムネのほぐし・きくらげ・ネギのシンプルな構成。

一見してスープが少ないのでボリューム感はあま
り感じられず。まずはスープだけを頂いてみると
とろみのある鶏の旨味たっぷりな鶏白湯で美味し
い。塩味もほどよく、シンプルな味わいだけど
居酒屋のラーメンスープとしては文句なし。
流石、水炊きが看板だけあって、期待通り。

次に麺を頂いてみると、麺は中太ストレート麺。
麺そのものにモチモチ感はありますが、コシが
無い、と言うか、麺がスープを吸ってしまって
麺はゆるゆる。麺肌は溶け出しているような
感覚もあり、短く切れてしまっている麺も多い。

最初は、出来上がったラーメンをそのまま放置
していたのか?と思ったが、おそらくテボで麺
ゆでしているのではなく、スープで麺をゆでて
るんじゃないか?、そして必要以上にゆで過ぎ
て麺がスープを吸い、ゆるゆるになってしまっ
たんじゃないか?、と想像するが、定かではあ
りません。ただ、袋麺をスープと一緒に茹でて
たまにゆで過ぎちゃった時と感覚は同じです。
幼少の子に食べさせるなら丁度良いかもしれま
せんが、これはないなー。

具はボリューム感は無いけど、値段相応。

ご飯は、炊き加減が丁度良く、お新香をつまみ
、スープも啜りながら、美味しく頂けた。

ごちそうさまでした!(^^ゞ

帰り際に厨房覗いたら、全員お若い女性スタッ
フさんで、この時間帯はたまたま女性だけだと
言われてましたが、オペがまだ安定していない
のか、この日はちょっと残念でした。

スープは美味しいので、本気でラーメンづくり
すれば、印象もがらりと変わると思う。

《味の評価》
・スープ★★★☆☆
・麺★☆☆☆☆
・具全般★★☆☆☆

《全体の評価》
・ビジュアル★★★☆☆
・ボリューム★★��☆☆
・トータルバランス★☆☆☆☆

以上

  • 水炊き・焼鳥・鶏餃子 とりいちず -
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松一君

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
水炊き・焼鳥・鶏餃子 とりいちず 所沢プロペ通り店
ジャンル 居酒屋、焼鳥、水炊き
予約・
お問い合わせ

050-5890-1973

予約可否

予約可

住所

埼玉県所沢市日吉町8-4 ヤマ本ビル 1F

交通手段

西武新宿線・西武池袋線「所沢駅」【西口】徒歩4分

所沢駅から249m

営業時間

営業時間

※以下の時間帯で営業致します※
[全日]
12:00~翌4:00(L.O.翌3:00)
※22時~閉店までにご来店のお客様は、深夜料金10%加算いたします。

日曜営業

定休日

年末年始

予算
[夜]¥2,000~¥2,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼]~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

席・設備

席数

158席

最大予約可能人数

着席時 158人

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

分煙

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

空間・設備

席が広い、カウンター席あり

メニュー

コース

飲み放題、3時間以上飲み放題、食べ放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

サービス

2時間半以上の宴会可、テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

https://tokorozawa.toriichizu.net/

オープン日

2022年4月25日

電話番号

04-2937-7133

備考

PayPay利用可!

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初投稿者

松一君松一君(5478)

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