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レバー(豚)、おかわり分アップ。
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レバー(豚)、おかわり分。
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カシラ(豚)。
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カシラ(豚)アップ。
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カシラ(豚)、味噌塗り後。
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カシラ(豚)、味噌塗り後アップ。
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レバー(豚)。
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これは旨かった。
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ハツ(豚)。
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ハツ(豚)アップ。
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タン(豚)。
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タン(豚)アップ。
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カシラはお互い6本くらい食べました。
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ちょっと肉が小振りなんですよねぇ。
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お通し。
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予約者にはサービスの枝豆。
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ピーマン。
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もう一工夫欲しいですね。
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しいたけ。
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これももう一工夫欲しいですね。
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漬け物。
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ハッシュドポテトフライ。
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見た目通り、出来合いの冷凍物と推察します。
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百馬力。
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瓶ビール。
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チューハイ。
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ウーロンハイ。
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ドリンクメニュー。
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豚以外もあります。
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サイドメニュー。
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飲食後。
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イケメン店員さんがお見送りしてくれました(^ー^)
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看板。
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1986年からの老舗です。
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外観。裏路地にありますが人気店です。
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フォロワーさんからの依頼コメント。
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YouTube用のサムネイル。
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https://youtu.be/54SrzfNdXlI
↑YouTubeはこちら。
https://youtube.com/shorts/-JjJJbP_tTE?feature=share
↑YouTubeショートはこちら。
しかし、フォロワーさんとはありがたいもので。
YouTubeの常連フォロワーさんが、
『ここに行ってみてください』、
と教えてくれました。
上尾市なのに東松山スタイルのやきとり(豚)が食べられるお店です。
電話を入れて撮影の許可をいただき、予約方法の確認をして、本日(2022年10月22日)、親友と共に17時30分に暖簾をくぐりました。
・炭火やきとり 大幸。
(※『上尾店』と記載されてますが、店員さんにうかがったらお店はここだけです、との事。面倒臭いので食べログの情報訂正はしません)。
裏路地にある決して目立つ店ではありませんが、既に満席状態。いやぁ~、予約しておいて正解です。
(※以前は大宮駅近くで営業されていたそうなのですが、諸事情があり今の場所に移転されたそうです)。
店内は意外に広く、右手にL字のカウンター、左手にテーブル席が並びます。カウンター奥に焼き場、調理場があります。
ホール4名、焼き場2名、多分、奥の調理場にもスタッフはいるとは思います。
(※十分すぎるオペレーションで、飲み物、料理共に待たされた感はありませんでした)。
メニューを見ると豚だけではなく鶏もあります。
ドリンクメニューもサイドメニューもかなり豊富です。
オーダーは、
・瓶ビール(アサヒ大瓶、赤星大瓶)。
・カシラ(豚。ストップを掛けるまで提供は続きます)。
・レバー(豚)。
・タン(豚)。
・ハツ(豚)。
・ピーマン。
・しいたけ。
・お通しはきゅうりの漬け物とにんにくの味噌漬け。
・予約者には枝豆がサービスで出ます。
先ずはビールで乾杯。
良く冷えてましたが、グラスは常温でした。
カシラは少し小振り。塩加減は少し弱めで、味噌を塗って食べると、この味噌がとても旨い。辛味おさえめで、旨味が強かったです。
レバーですが、これが今回のベストディッシュ。
厚切りで、表面はカリっと焼けていて、中はトロっとした素晴らしい火入れ。
ネギも太めで、串としてバランスが良い。
(※2本おかわりしました)。
タンは塩加減、火入れ共に良いのですが、もう少し厚切りのほうがジューシーで旨いと思いました。
ハツはしっかり火入れで、サクっとした食感で旨かったです。人気の商品のようで、18時くらいには品切れになってました。
野菜類は画像の通りです。
特筆するものはありません。
追加で、
・チューハイ。
・生ビール。
・漬け物(お通しが旨かったのでおかわりしました)。
・ハッシュドポテトフライ。
・百馬力。
チューハイはまぁまぁ濃いめ。
(※おかわりを重ね、5~6杯呑みました)。
ハッシュドポテトフライは業者仕入れの冷凍物と推察しました。
百馬力はネバネバ系のお店オリジナルの創作料理で、短冊切りの山芋、納豆、卵黄に、ネギときざみ海苔が合わせてありました。添えられたわさびがチューブもので、風味と辛みが弱いです。
ここのホールの店員さんは気がきく方々で、頼まなくてもおしぼりをちょくちょく変えてくれます。
若い男女でしたが、爽やかで可愛らしく、とても好感が持てました。
カシラはお互い6本くらい食べてからストップコール。
満席で断られているお客が多いので、ここいらで〆て帰ろうと、ウーロンハイをオーダー。
会計は2人で10000円くらいでした。
親友は鶏の串も頼んでいて、生ビールや瓶ビールも追加してました。
総じて。
かなり腹パンになりました。
レバーとホール店員さんの接客がとても良かったです。
残念なのは、サイドメニューが弱めなのと、喫煙可能店だ、という2点ですかねぇ。
また伺います(^ー^)。