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今回は麻布十番にあるカーニズムというお店です。
前に一度行ったことがあるお店ですが、
なんと！
ジンギスカンが始まったということで会社の同僚を連れて行ってきました。
今回は、1人3480円の肉5種セットを注文
・前菜(タコマリ��、キムチ、ピクルス、もやしナムル、サニーレタス)から一品
・野菜(玉ねぎ、キャベツ、もやし)
・肉(ラムモモ、ラムランプ、マトンモモ、羊日替わりお肉、ラムチョップ)
※この日の日替わりはラム肩ロースでした。
タコのピクルスから始まります。
あっさりしていて美味しいです。
お肉の合間にもさっぱりさせたいのでマリネは残しておいてもいいです！
圧巻は肉盛りです！(めっちゃ綺麗！)
右からラムもも、ラムランプ、肩ロース、マトンモモ
部位の味がしっかり分かるように一気に焼かず
1種類か2種類ずつ焼いていくのがいいそうです。
歯ごたえがしっかりあり、ラムのいい香りだけが残り
独特の臭さは全くなかったです。
お肉を焼く周りにはもちろん野菜を焼いていきます。
肉汁が染みてめっちゃ美味しくなります。
(野菜のおかわりしたい)
肩ロースが脂が乗っていて1番好きでした！
肉の締めはもちろんラムチョップ
2個乗せただけで鉄板がいっぱいになる大きさw
油の部分もじっくり焼いていただきます。
旨いし、甘い！！！
全然脂もくどくない。
お酒も進みますね！(ジントニックでキメました)
最後にバニラアイスが出てきてさっぱりしめました。
値段的に安いからお肉が少しかなと思っていたら
とんでもない！
大満足の量でした！！
この場所でこの価格は他じゃ絶対有り得ない。。。
ご馳走様でしたm(__)m