Mark Maさんが投稿した鮨 尚充(東京/勝どき)の口コミ詳細

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鮨 尚充勝どき、月島/屋形船・クルージング、寿司

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
1回目

2022/12 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

屋形船で鮨尚充
これは必然だったのでしょう。

強烈なキャラクターからどうしてもイロモノのような印象を持っている方も多いと思いますが、実は地に足の着いた立派な職人さんだと思っています。
そんな大将が屋形船というので、これまたイメージが優先してしまいがちですが、
伺ってみて正直
「これはあり中のあり」
と思いました。
ご実家が運営されている屋形船を改造して、うまく表現されています。
しかも、景色も素晴らしくお鮨食べて夜景みて、と正直忙しいくらい。
あっという間の時間でした。

もちろんお鮨も素晴らしいラインナップ。
これは新しいムーブメントの予感しかしません。


侍オイスター
明石の真鯛
香箱ガニ
しじみのお出汁
山形の庄内ネギ
真鱈の白子
迷いガツオ
蝦夷アワビ
煮たこ
いずみの真あじ
赤海鼠とコノワタ
うにご飯マグロのかま白トリュフ
カラスミもち
大間のマグロ135キロ、背鰭の真下、中とろ
漬け
トロキャビア
山口県ノドグロ
スミイカ
真鯛にカワハギの肝
車海老 天草
あん肝と奈良漬け
千葉竹岡の太刀魚
かんぬき
うに

2023/01/04 更新

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