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外観
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ショッパー
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ケーキボックス
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ロアジス
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ロアジス(カット)
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ガトー バニーユ
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タルト ポンム ユズ
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ブシェット ド ノエル [マロン / ポワール / ベルガモット / ノワゼット]
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ブシェット ド ノエル [マロン / ポワール / ベルガモット / ノワゼット](カット)
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(G) ディアマン オランジュリー(ボトル)
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ディアマン オランジュリー
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(G) ディアマン ショコラ(ボトル)
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ディアマン ショコラ
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フィナンシェ
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フィナンシェ(カット)
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マドレーヌ
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マドレーヌ(カット)
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オーボンヴュータンのエグい行列をスルーしたのですが、こちらも負けず劣らずのエグい行列です。
もしかしたらこちらの方が多いかも。
モンサンクレールは当初からパスするつもりだったので、先にマジドゥショコラに寄ってから、意を決して列に並びました。
少なくとも70~80人くらいは並んでいたと思います。
予約者はこの列に並ばずに購入できるため、見た目よりも待ちは多くなります。
並んでから2時間弱でようやく店舗前まで来れました。
この時点で店外に残り10人前後という状況です。
さすがに2時間は想定外でしたが、超人気店とあらば何時間でも待てる良い大人です。
店内ではショーケース前でオーダーして精算後、箱詰めして手渡されるまで椅子で待てるようになっています。
平常時であれば、ここがカフェスペースになっているはず。
今回は焼菓子も購入したので、椅子で待つことなく精算になりました。
なお、店内は撮影禁止です。
(ショーケースを撮影していた客が注意されていました。)
なので、プライスカードに書かれていた詳細を記憶できるわけもなく、ガトーの表現は直感的で間違ってるかもしれません。
●ロアジス -L'oasis-(650円)
オレンジ風味のフロマージュムースが、薄いビスキュイジョコンドで覆われています。
ムースの中には果肉入りのオレンジジュレが忍ばせてあります。
トップはシャンティイではなくオレンジ風味のガナッシュモンテになっており、バトン状のオレンジが添えられています。
全体的には繊細かつ爽やかな口当たりで、どちらかと言えば夏らしさを感じる出来栄えでした。
●ガトー バニーユ -Gateaux vanille-(680円)
パートシュクレとフランジパーヌバニーユを土台に、ガナッシュバニーユとシャンティイバニーユという組み合わせです。
バニラの味わいが豊かに広がりますが、その分甘さもかなり強めです。
個人的にバニラは好きなのですが、主張が強すぎてやや重い甘さなのが残念でした。
●タルト ポンム ユズ -Tarte pomme yuzu-(720円)
しっとり感のある上質のタルトの上に、柚子の味わいが効いたリンゴのタタンが優雅過ぎます。
想像以上に柚子の主張が強く、個人的に嬉しい誤算でした。
爽やかながらも深みのある味わいがたまりません。
●ブシェット ド ノエル [マロン / ポワール / ベルガモット / ノワゼット] -Bûchettes de Noël [Marron / Poire / Bergamote / Noisette]-(800円)
インスタで見たクリスマス限定ガトーです。
アントルメとプチガトーの両方が販売されていました。
予約不可商品のため、予約者でも並ばないと購入できません。
マロンとノワゼットはムース、ポワールはシラップ漬けされた果肉、ベルガモットはジュレとして組み合わされています。
全体的には栗をメインに爽やかな味わいです。
かなり複雑な味わいになるのではと想像していましたが、思いの外分かりやすい味わいに仕上げてありました。
●(G) ディアマン オランジュ(750円)
オレンジの爽やかな酸味が心地良い出来栄えでした。
●(G) ディアマン ショコラ(750円)
コクのあるココアの味わいに、シナモンのアクセントが効いた出来栄えでした。
●フィナンシェ(290円)
アーモンドの程良い香ばしさが心地良い出来栄えでした。
●マドレーヌ(290円)
まろやかな甘味が心地良い出来栄えでした。