f1kawhtsさんが投稿した日本橋蛎殻町 すぎた(東京/水天宮前)の口コミ詳細

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日本橋蛎殻町 すぎた水天宮前、人形町、茅場町/寿司

1

  • 夜の点数:4.7

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 4.7
      • |雰囲気 4.7
      • |CP 4.7
      • |酒・ドリンク 4.7
1回目

2021/02 訪問

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス4.7
    • | 雰囲気4.7
    • | CP4.7
    • | 酒・ドリンク4.7
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

納得と満足の時間でした。

水天宮前の日本橋蛎殻町に、お店があります。
なかなか予約の取れないお店だそうです。
友人が予約して、招待を受けたので、その苦労が僕にはわかりませんでした。

帰ってから、書き込みをまとめようと思って開いてみたら、食べログゴールド受賞店なんですね。
なるほど!納得です。

おまかせコース28000円とお酒代。

このわた茶碗蒸しに始まり、 細魚、帆立、鱈白子 蛸の柔らか煮、鮟肝などなど。 お寿司は、 小鰭、鮃、真鯛、鰆、伊豆の中とろ。 子持ち槍烏賊は絶品でした。 穴子は煮ツメで。また

美味いので、どんどん食が進む。ネタの説明も忘れてしまうくらい、食べることに専念してしまった。
ネタが大きくて、握りだけで16品かな? すぐにお腹いっぱいになりました。

食事中の最低限の会話と料理説明、料理に合ったお酒のチョイス。お茶の差し替え、お迎えのお香等、最初から最後まで、料理だけではなく、サービスにも気を配られています。
さすがミシュラン掲載店です。

2021/02/17 更新

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