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福岡で見つけた大好きなフレンチ。 もう最近フレンチとか重すぎてと思ったらこのトアヒスさんの和食との創作フレンチはびっくりするほどいくらでも食べれそうな感じなのです。 以前ランチで訪問したので今回はディナーにて。 愛媛出身のシェフは東京のロブションで修行されて福岡にオープンしたとか。 一品目はダブルコンソメのスープ。あっさりしているのにおいしさが凝縮された味。 フォアグラとトリュフのハンバーガー。とろろ昆布とかも入っているのに絶妙。これハンバーガーとして売ってもお商売ができそう笑 大根に包まれているのは寒ブリ。大きな切り身には脂がよくのってる。これまた最高に美味しい！ さらにお魚二品と熊本の牛肉ネクタイ？が赤身がキレイなこと。肉汁タップリだけどあっさり濃厚なお肉。 ここからまさかのデザート三品。紅茶とレモンのアイス、チーズケーキ、ガトーショコラ。紅茶とレモンのアイスは食べたことありそうで初めての味。爽やか〜。 これだけ食べてもちょうどいい量と丁寧なお仕事ばかりのプレートの数々。 ランチの時にも思ったけどお酒もリーズナブルです。グラスワインでも十分に美味しかった！ 本当に大満足のレストランです。
2018/02訪問
2回
西中洲で最強コスパのフレンチ
2023/02訪問
1回
水出しコーヒは絶品。
1回
2017/09訪問
1回
1回
1回
評価順
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福岡で一番美味しいフレンチとご紹介いただき行ってまいりました！ 予約時間には玄関外でスタッフの方がお待ちしていたりなど、お店のホスピタリティは一流です。 お料理は前菜からメインまで旬の素材を生かしたものや、九州のものを地産地消で使って居たり、見た目と味で楽しませていただきました。 ワインは全てフランスもののみ。 こんな感じとリクエストするとぴったり好みのものを出してくれます。一番美味しい状態で出してくれるのも嬉しい限り。 最高に楽しい時間と美味しい時間を過ごすことができました。ありがとうございます！