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茶つぼ元町・中華街、石川町、日本大通り/日本料理、うなぎ
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昼の点数：4.8
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
再訪・うなぎ店として評価最上ランクのお店さん
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2022/07/23 更新
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.8
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| 酒・ドリンク2.5 ］
うなぎ店として抜群店、◎食べログ4点超の価値あり
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◎うな重は店着1時間後に出てきます
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うな玉、ふわふわの卵焼き。器にうなぎマークが隠れてます。
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白焼、器に「鰻」の文字
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先付けで、素焼したうなぎを温野菜と一緒に味噌風味で。
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肝吸い、ダシ
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デザートのゼリー
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肝漬け
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京漬物
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2022/01/22 更新
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土用の丑の日、うなぎを食べる時期ということで、うなぎ大好な私は、茶つぼさんのうなぎコースを予約しました。
当店のランチは素焼きのうなぎですが、今回は宮崎県産のかなり大きなサイズでぷりぷりでした。うな重なら、文句なしで松になるボリュームでした。
蒸してないので、若干皮の硬さが気になる人もいるかもしれませんが、私は大好きです。
コースは、火で炙っただけのうなぎ一片をのせた夏野菜・京野菜サラダ、白焼き、肝の甘露煮、う巻きと続き、うな重が出るのは開始から1時間近く後。
カウンターが見えるので、目の前で活きた鰻が捌かれて、チリチリといい匂いで焼けるのを待ちながら、前菜を頂く。
本命のうな重と同時に、漬物、肝吸いが出されてきまして、食後にお茶とデザートでした。デザートは、清涼なフルーツゼリー。
これでお会計1万円いかないんだもの、CP凄いです。
素焼きタイプのうなぎは、横浜もとい関東で食べれるお店は少ないですね。よく蒸したトロトロ・ジューシーな鰻もいいですが、弾力あるコリコリで噛むほど旨味が溢れるのもいいですよ。
一昨年、鹿児島に美鶴というお店で食べまして、そこは大型の九州うなぎを素焼でだす人気店で私のベストうなぎの一つなのですが、よく似た食味に仕上がってると思いました。