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ローストした能登豚
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グラタン
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グラタン
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サワラのフライ
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シーザーサラダ
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甘エビのフラン
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デザート
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ローストした能登豚
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パン
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カヌレ
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紅茶
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ジンジャエール
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店内
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外観
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【メニュー】ドリンク
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【メニュー】ドリンク
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記念すべき400レビュー。*:゜☆ヽ(*’∀’*)/☆゜:。*。
表示はカンストしてないけど、下書きが30件以上あるので公開はこれで400！笑
先日旅行した金沢の最後のレビュー（＞＜）
長町武家屋敷跡近く、情緒のある通りに面しています。当日でも電話予約を受けてくれて良かったー！
ランチは1つのコースしかなく、メニューもドリンクしか用意されてません
おしぼりからジンジャーの匂いがしてそそる！笑
カウンターからオープンキッチンを眺めて、シェフの手際に胸躍ります
＜ランチ 3,800円（前菜からデザートまで6品）＞
・甘エビのフラン
お姉さん曰く洋風茶碗蒸のことらしい。泡立ったスープの奥から茶碗蒸しが出てきた！
さっき厨房で泡立ててたのはこれだったのか～
茶碗蒸しからはハーブのディル、カリフラワーといんげん豆、海老♡
うわーー！エビの味が濃厚！！甘エビの旨みがそのままスープになったみたい！
こんな美味しいのが1品目でいいの？お世辞抜きでめちゃウマでしたよ！！
・シーザーサラダ
先にシーザードレッシングが敷かれて、上に野菜がのる斬新スタイル
シーザーサラダの概念変わっちゃう
野菜はアボカド、インゲン、アオリイカ、かぶ、フリットしたポテト、ロマネスコなど
ドレッシングは本当にこれがシーザー？酸味はなくマイルドですー！
イカの食感も良く下味のしょっぱさがアクセントになっていい感じ。オレンジが味を引き立ててくれました
全部が全部、ほかの食材を邪魔することなく口内で主役になっていく...♡
・パン
表面さくっと、中はもちっと王道ですね
美味しかったので2回もお替りしちゃった。これもお世辞抜きで美味しい♪
・グラタン
タラと里芋のグラタンは、ソースに白菜が使われています
だからかとっても優しい味で、ほくほくのタラとの相性も抜群！心まで温まるなぁ
ソースが深いです。市販品じゃ出せない旨味成分だね
パン粉がまぶしてあって、表面は少しかりっと中はとろっとして強弱ついています
・サワラのフライ
鰆なんて春感じちゃうな～
個人的に白味噌ソースはあまり得意じゃないんだけど、美味しく食べれました
こう見えて重くないし、クセはあるけどマイルド。白味噌苦手じゃなければ絶賛するくらいかも？（笑）
ふきのとうのオイルはほろ苦くて大人向け。てかこれ、まんまふきのとう食べてるみたいー！
さわらも勿論美味しくてソースも余すことなく食べました♡
・ローストした能登豚
お肉は柔らかくて、少しフォークで軽く押すとぷよん、と弾力するくらい(੭ ˃̣̣̥ ω˂̣̣̥)੭ु⁾⁾
ほんのり赤身があって見ただけで良いお肉だってわかる！美味！！
咀嚼するたびにお肉の美味しさをしっかり感じます。2切れは少ないように見えてベストな量でした。
カレー風味のソースと、玉ねぎのソース、粒マスタードと工夫を凝らし飽きさせませんね～
カレーソースは家庭的なのじゃなくてホテルカレーのような香り。ワインが入って高級そうなやつね
・デザートとカヌレ
フォンダンショコラと苺、ココナッツのアイス
デザートにも泡ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━！ヘーゼルナッツの泡だそうです
是非混ぜ合わせて召し上がって下さいとの事で、渾然一体になったデザートぱくり♡
中になんだか不思議な食感…モッツァレラチーズだ！
紅茶はポットで2、3杯くらいあったかな。カヌレがまた絶品で食後も至福のひととき
メニューがないので勘を頼りに・・・大体こんな感じ
せっかく金沢に来たんだから、ちょっと奮発したランチを…と思ったら想像以上のものが出た！
お店は小さいのにくつろげる空間、敷居は高くないのに雰囲気も良く、むしろ気負わず入れて居心地も良い
パリッとしてないので、1人なのに2時間も滞在しました（料理もゆっくり出ます）
メニューは2ヶ月に１度変わるみたいです
その四季に合わせてきっとまた想像以上のものを出すんだろうなぁ
美味しい料理で心まで満たされました。内容を考えると高くないしここはオススメですよ！