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無粋で稚拙な私めのレビューなど必要ない。素晴らしいお店でした。
2年前の誕生日。
パートナーのおかげで、素晴らしい時間をこちらで過ごす事ができました。
約5年前に初めて予約してから、すっかり虜になり、何度か訪問させていただいてます。
料理が運ばれるたび、ひと品ひと品ごとに感動する。
こんなことは日常にない。
何がサーブされるのかイメージすらできないメニューが、五感とは違う何かを刺激する。
そして食べてしまうと切なくなる。
ここを知った者は全て、料理・食事というものの本質が何なのか、新たに考えることを強いられるのです。
安くて美味しいラーメンも好き。
自分で作るパスタも、母親が作ったカレーも好き。
そしてこちらの料理を知り、料理の本質を考えることになる。
あぁ、そうか。
料理や飲み物・スイーツは、食欲を満たすのでは飽き足らず、束の間の安らぎや刺激を満たす為に存在するものなのかな。
その安らぎと刺激の種類、度合い、組み合わせが無数にあるのかな。
空腹感は組み合わせ項目のひとつ。
こちらの素晴らしく心地よい体験をするといつも、アレコレ考えちゃうのです。
豚野郎のくせに。