すし処 ひさ田(ひさだ) - 赤磐市その他(寿司)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

すし処 ひさ田

(ひさだ)
2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

寿司WEST百名店2022選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

予算:

夜の予算 ¥20,000~¥29,999

昼の予算 ¥20,000~¥29,999

定休日:
不定休

瀬戸内ならではの旬の地魚を、革新的で独創性に富んだ寿司へと進化させる、「ひさ田」の寿司哲学

お店のこだわり

料理人

久田和男氏(ヒサダカズオ)―磨き抜かれた技が光る革新的な寿司

久田和男氏(ヒサダカズオ)―磨き抜かれた技が光る革新的な寿司

投稿写真

投稿する

  • すし処 ひさ田 - ���海老

  • すし処 ひさ田 - 細魚

  • すし処 ひさ田 - 本鮪:中とろ

  • すし処 ひさ田 - 障泥烏賊

  • すし処 ひさ田 - さわらを炙って辛味大根と。

  • すし処 ひさ田 - 調理は目の前で。ワクワクするなぁ

  • すし処 ひさ田 - 煮帆立、クレソン、ジュレ掛け

  • すし処 ひさ田 - 土佐酢のジュレ、ホタテとクレソンたっぷりで。

  • すし処 ひさ田 - 鰆の炙り

  • すし処 ひさ田 - ゲソを山椒と黒七味を絡めて炙り、九条ネギの酢味噌和えを乗せて。

口コミ

投稿する

  • ピックアップ!口コミ

    ラキテン

    ラキテン (1214)

    [携帯電話番号認証済]

    ピックアップ!口コミ

    幻の寿司を堪能

    【2022.11 すし活♪】 岡山駅からタクシーで空いてる時間でも約30分、夕方の混み合う時間なら40分近くは掛かるという赤磐市にお店を構えるひさ田さん。元々人気店だったのが主戦場を京都に移しこちらでの営業は年に20日間程度、しかも受けるの貸し切りにするお客さんのみという超ハードルの高い幻の寿司店... 詳細を見る

    すし処 ひさ田 - 外観写真:岡山駅から20km弱!

    夜の点数

    2022/11 訪問

    1回

  • 平本真奈美

    平本真奈美 (98)

    [携帯電話番号認証済]

    大阪から車で約2時間… 岡山・赤磐市の「すし処 ひさ田」へ <今日のメニュー> 煮帆立 クレソン . 鰆 辛味大根  とろみを付けたポン酢 一味 . ブラッティ... 詳細を見る

    すし処 ひさ田 -

    夜の点数

    昼の点数

    2022/11 訪問

    4回

  • hiro0827

    hiro0827 (2128)

    [携帯電話番号認証済]

    岡山に年間24日営業の紹介制の名店あり

    年間24日(週6日×4回)営業で紹介制 鮨好きなら誰もが一度は行ってみたい鮨屋 幹事様のいつも素敵なお店のお誘いに感謝するばかり ちなみに「すし処 ひさ田」は、 予... 詳細を見る

    すし処 ひさ田 - 久田親方

    夜の点数

    2022/11 訪問

    1回

すし処 ひさ田が紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
すし処 ひさ田(ひさだ)
受賞・選出歴
2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Silver受賞店

The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店

2019年Silver受賞店

The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店

2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

2017年Silver受賞店

The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店

寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

不明の為情報お待ちしております

予約可否

完全予約制

住所

岡山県赤磐市桜が丘西9-1-4

交通手段

JR山陽本線「瀬戸」駅からタクシーで15~20分

営業時間

営業時間

紹介制(貸し切りでの営業)

定休日

不定休

予算
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥20,000~¥29,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥40,000~¥49,999 [昼]¥40,000~¥49,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

10席

(カウンター10席)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

大人の方と同じように召し上がって頂けるお子様からお受けしております。

備考

※昼・夜ともにおつまみと握りのコース

※キャンセルは4日前までにお願い致します。
それ以降のキャンセルはお食事代全額を頂いております。

※現金のみのお支払いとなります。

※香水と写真撮影はお断りさせていただいております。

初投稿者

食べ五郎食べ五郎(7)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

周辺のお店ランキング

赤磐・和気のレストラン情報を見る

関連リンク

条件の似たお店を探す (岡山・吉備)

周辺エリアのランキング

よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    【営業時間】

    紹介制(貸し切りでの営業)

    【定休日】

    不定休

  • アクセス方法を教えてください

    JR山陽本線「瀬戸」駅からタクシーで15~20分

  • このお店の口コミを教えてください

    大阪から車で約2時間… 岡山・赤磐市の「���し処 ひさ田」へ <今日のメニュー> 煮帆立 クレソン . 鰆 辛味大根  とろみを付けたポン酢 一味 . ブラッティーナと吉田牧場のハード系チーズ 山葵 お醤油  オリーブオイル(岡山) . 赤烏賊ゲソ 九条葱の辛子酢味噌 黒七味 . 石垣鯛 赤烏賊 しめ鯖 サヨリ 金目鯛 赤身漬 辛子 茶碗蒸し(鳥つみれ...

周辺のお店ランキング

赤磐・和気×寿司のランキング(点数の高いお店)です。

このお店の近くのグルメ情報まとめ

食べログ限定企画

店舗運営者の方へ

ページの先頭へ