『玄海味噌らーめん880円　ミニチャーハンセット390円』by abnyanko : 麺家みそ道楽

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3回

588ログ行ったお店337件

フォロー329人フォロワー342人

昼の点数：3.6
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
  料理・味 3.6
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2022/09訪問

lunch:3.6
- ［料理・味 3.6
- | サービス -
- | 雰囲気 -
- | CP -
- | 酒・ドリンク - ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

玄海味噌らーめん880円　ミニチャーハンセット390円

普通に美味しいです。糸魚川味噌らーめんや道楽味噌らーめんを食べた時のような衝撃はありません。普通でした。背脂でコッテリしています。チャーシューの香ばしさと、メンマの発酵臭が魅力的です。

3

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2回目

2021/09訪問

lunch:4.0
- ［料理・味 4.0
- | サービス -
- | 雰囲気 -
- | CP -
- | 酒・ドリンク - ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

糸魚川味噌ラーメン930円　ミニチャーハン370円　道楽餃子360円

野菜炒めに勢いがあります。スープは味噌とお酒の風味。細かく浮いてるのが背脂かと思ったら歯ごたえがあります。エビのすり身??

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1回目

2020/08訪問

lunch:4.0
- ［料理・味 4.0
- | サービス -
- | 雰囲気 -
- | CP -
- | 酒・ドリンク - ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

糸魚川味噌らーめん

何度も通うお店です。

どさん子さん進化形のチェーン店らしいのですが、お店ごとの自由度がかなりあるようです。かなり美味しいです。

イチ押しといってふたつ挙げるのもなんですが、｢道楽味噌らーめん｣と｢糸魚川味噌らーめん｣です。

｢道楽味噌らーめん｣は野菜炒めがしゃっきりとして香ばしく、勢いのある一杯に仕上がっています。スープはややこってり目で、信州味噌の風味と旨み、少しの甘味とキレがあります。麺は加水率高めの縮れた太麺。チャーシューははしでちぎれる柔らかチャーシュー。メンマはスープと同化する味付けがなされています。食後の幸せ感が高いです

｢糸魚川味噌らーめん｣はかなり美味しいです。地元糸魚川の味噌らしいのですが、糀味噌なのか酒粕が混ぜてあるのか、スープはふうわりとした甘味があり、かといって西京味噌ほど甘くはない。食感は｢道楽味噌｣よりこってりしていて、よく見ると背脂がスープに入っています。(道楽味噌には入っていませんでした。)スープを飲み干すと、エビまたはカニの身を発見しました。おそらく味噌だれにすりこんでいるのでしょう、この濃厚な旨みはこれですね。

5

道楽味噌らーめん

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1

糸魚川味噌ラーメン

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	麺家みそ道楽
ジャンル	ラーメン
予約・お問い合わせ	025-552-2440
予約可否
住所	新潟県糸魚川市東寺町1-6-54 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	車が無難だと思います。えちご押上ひすい海岸駅から712m
営業時間	営業時間 11:00～21:30 日曜営業定休日月曜日(祝日の際は営業、翌火曜日休み)
予算（口コミ集計）	[昼]￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	39席
個室	無
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有 15台