『延岡の奇跡を感じたコース料理でした　満足すること間違いなし』by kurotan : チェルカトローヴァ（CERCA TROVA【旧店名】TRATTORIA ENZO）

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kurotan 口コミ271件フォロワー1,389人

4.9

￥15,000～￥19,9991人

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気4.5
CP5.0
酒・ドリンク4.0

2023/03訪問4回目

4.9

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気4.5
CP5.0
酒・ドリンク4.0

￥15,000～￥19,9991人

延岡の奇跡を感じたコース料理でした　満足すること間違いなし

アミューゼ　金柑のレバー　ビーツムース　黒岩地鶏ガランティーヌ
ビーツのムースはフワフワでねっとり

アカハタのフリット　サクッと揚げられています

新玉ねぎのババロア　鹿とスッポンと鴨のコンソメジュレ　ウニとキャビア載せ
表現することができない美味さ

フランスロワール産のホワイトアスパラと生ハム　生ハムの塩味と巨大なホワイトアスパラが合います

北浦獲れの赤座エビ、人参のラペ　赤座エビはタラバガニの様な美味しい味がします

黒胡麻とあまにのパン

北浦獲れのアワビのゴルゴンゾーラソース　柔らか鮑　本日の一番でした

フグと九条ネギのタリアテッペン��あっさり味のパスタ

豊後牛と高鍋のクレソン、北浦のアスパラ　門川町のトマト
豊後牛は柔らかく筋が全く無い

日向夏のマリネレモングラスのジュレ自家製ヨーグルト　日本育ちのはちみつ
非常にサッパリ爽やかデザート　いくらでもいけます

行藤山の紅茶

イチゴのドレスをまとったマスカルポーネチーズ　写真参照

青りんごのマカロン　オレンジココナッツのカトルカール　フィナンシェ

写真撮影は禁止でしたが、奥様のご厚意でデザートの写真を撮らせていただきました

これだけ沢山いただいて２２０００円はハイコスパ
前回は１６５００円でネタにやや新鮮味にかけるところがありましたが本日は非常に満足できるコースでした
１６５００円と２２０００円のコースがありますが、出来たら２２０００円をお勧めします

9

イチゴのマスカルポーネチーズ

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5

入り口

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2022/09訪問3回目

4.6

料理・味4.7
サービス4.2
雰囲気4.3
CP4.8
酒・ドリンク4.0

￥15,000～￥19,9991人

価格改定

１１０００円、１６５００円のコースでしたが
１６５００円と２２０００円に変更されています

前菜　北浦のタコ　じゃがいものジェノベーゼ　白目鯛　
三種類の前菜は大きさが1、5cm位の可愛いサイズ

むつを巻いた車海老のカダイフ　
サクサクのカダイフに半生状態の車海老
火入れが絶品

鹿のコンソメジュレ　トウモロコシムース　ホタテのスモーク
香ばしい帆立が印象的

天然鮎の春巻き　骨せんべい
鮎の臭みが全くしなかった

白甘鯛のウロコ焼き　ひよこ豆ソース　カリカリのウロコの食感が良い

金ごまのカンパーニュ　パンです

ヤリイカとカラスミのスパゲッティーニ
カラスミがタップリだが量が少し多い
お腹いっぱいになった

ハタ　皮を縞目上に処理してカリカリに焼き上げているが身はフワフワのまま
すごく感心した調理法

椎葉放牧豚　低音調理された癖のない豚

デザート
キャンベルのジュレとジェラート

ヘーゼルナッツとイチジクのデザート

ブラックベリーのマカロン

写真撮影は禁止で料理の写真を伝えられないのが残念
ワインメニューはイタリア語？
サッパリ分からない
白ワイン下さいとお店任せです

9

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2022/03訪問2回目

4.9

料理・味4.9
サービス4.2
雰囲気4.3
CP5.0
酒・ドリンク4.0

￥15,000～￥19,9991人

延岡の奇跡

チェルカトローバが延岡にあることが奇跡です。
お店はお洒落な一軒家にしか見えません。
案内も有りません。
玄関入ると左右に入り口がありどちらに行けば良いのか不明です。
正解は左。
16500円のコースのみ。
7時一斉スタート。

前菜　フォアグラと金柑　そら豆のパイ　トマトとモッツァレラチーズ
ウニと玉ねぎのジュレ　新玉ねぎと鹿の出汁が効いたムース　本日一番美味しかった
牛の喉仏とフルーツトマト　牛肉とは思えない不思議な食感

北浦産タコと一年寝かしたインカの目覚め　バジルソース
黒胡麻と胡桃のカンパーニュ
北浦産アスパラガス　カルボナーラソース

子持ち渡り蟹とサフランのリゾット　ちょっとアルデンテ強めのカニの出汁が効いたリゾット

スモークした穴子と佐土原那須のカッペリーニのパスタ　
深海紅赤エビ　ヒラメのポアレ　タケノコ　イタリアのえんどう豆のソース

乳飲み子牛と無農薬の人参3種　子牛なので脂は少なめ、噛みごたえがあります。
日向夏のマリネとジュレ
いちごのタルト　ピスタチオカスタードクリーム
紅茶　マカロン

写真撮影不可です。
2時間20分楽しい時を過ごせました。

6

入り口

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5

玄関

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2019/12訪問1回目

4.6

料理・味4.7
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク2.5

￥15,000～￥19,9991人

写真撮影、携帯は使用禁止です。

まず、お店の看板が玄関ドアの小ちゃなプレートにあるのみで、ここで間違い無いか入るまで不安でした。ドアを開けても廊下があるのみで、左側のドアから中へ入ります。

コースは1万円と、1万5千円税別のみです。
まず、ドリンクメニューを渡され、最初のページに撮影禁止、携帯禁止の注意事項があります。

前菜　パテの入ったシュー　新玉ねぎ　モッツアレラチーズと野菜
天然ウナギのフリット
イカ墨のリゾットにあかざ海老のソテー
スッポンのパイ包み
生イカの冷製パスタ
フォアグラ
牡蠣のラビオリ
マダラの皮をカリッッと焼いたもの
和牛のソテー黒トリュフ乗せ
デザートが3種類
コヒー又は紅茶
約2時間40分程
イタリアンと言うよりフレンチに近い繊細ないコースでした。
アルコールがやや高めで、2人で4万弱でした。

写真は撮ることはできませんがインスタグラムに料理が紹介されています。
ご馳走様でした

3

お店正面

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3

小さなプレート

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	チェルカトローヴァ（CERCA TROVA【旧店名】TRATTORIA ENZO）
受賞・選出歴	2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン WEST 百名店 2023 選出店イタリアン百名店 2021 選出店食べログイタリアン WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	イタリアン
予約・お問い合わせ	0982-33-0169
予約可否	完全予約制
住所	宮崎県延岡市博労町4-14 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	延岡駅から475m
営業時間	営業時間月～土・祝日・祝前日 1900 完全予約制定休日日曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	14席（2人用テーブル7）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無焼肉寿々の向かいの有料駐車が1番近い

メニュー

ドリンク	ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	りんころ（5）
最近の編集者	笑笑♡Shannon（990） ... 店舗情報（'21/07/01 20:53） kurotan（1389） ... 店舗情報（'19/12/22 11:48）編集履歴を詳しく見る