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酒飲みにはもってこいの寿司カウンター
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気持ち良く過ごせるお店
店内に入ると白木の綺麗なカウンターです。気持ちが上がりますね。
この時期なのに珍しいメイチダイからスタートです。もちもち感が美味しいですね。
カンパチも美味しいですね。
酸味の効いたコハダもフレッシュな赤貝も酒のつまみに最高です。
ホタテのミミがコリコリして美味しいです。
マグロの溶ける食感が心地よいですね。
イカの皮ぎしはねっとり甘くて美味しいです。
牡蠣の柚庵焼きは日本酒のためにありますね。
さわらの焼き切りはボリュームがあるのに、おろしポン酢でさっぱり食べられます。
コハダの細巻きは紫蘇の香りが気持ち良いですね。
トロ、胡麻、海苔のハーモニーを覚えることができました。
桂剥きにしたホタテの握りははじめての食感でした。
お腹いっぱいになったので、あなごはお米なしで締めました。
日本酒の種類が豊富で、来福、今西、うとう、徳次郎、ユキノヤマト、百十郎と楽しめました。
美味しくて、居心地が良いお店でした。
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アキタン34
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
福鮨
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
0985-40-1052 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
このお店は「宮崎市江平西2-2-43」から移転しています。 |
| 交通手段 |
宮崎駅から徒歩10分程度 宮崎駅から1,032m |
| 営業時間 |
営業時間 [火～日]18:00～ 日曜営業 定休日 月曜日 |
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙される場合は、店舗表の灰皿をご利用ください。 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2012年10月 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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何度もチャレンジして予約が取れました。８席１回転の予約困難店です。予約が取れれば、楽しいカウンターが待ってます。
とりあえずハイポールで喉を潤します。
おまかせコースのスタートは、貝がいろいろ出てきます。貝には日本酒でしょう。ということで、いきなり日本酒もお願いすることになりますね。大きめのお猪口に目一杯注いでくれます。皿に溢れたお酒も美味しいものです。
酢の効いたコハダ、穂紫蘇をヒラメで巻いたもの、カンパチ炙りにフグネギトッピング、焼き穴子、かんぴょうなど仕事されたおつまみの数々は、日本酒がすすみすぎます。
かんぴようにわさびをのせて口に運べば、日本酒が美味い！
ホタテ磯部焼きも日本酒をすすめますね。
身の透き通ったイシガキダイ、カンパチ天身、とっても甘い塩水ウニ、塩釜の本マグロ赤身に大トロなど刺身も美味しいですね。
握りの途中で出てきた、牡蠣の漬けは、甘めの下地で漬けてあってとても美味しいですね。こちらのスペシャリテです。
大トロ握り巻きは新しい食べ方ですね。美味しい！
芽ねぎを追加でご馳走様でした。