【福井県】 ちょうさんが歩いた『越前蕎麦物語』 2023年７～９月
2012年より始めた福井県内の蕎麦の食べ歩きですが、コロナでペースダウンしながらも、2022年末ギリギリで合計350軒に到達しました。そして、9月末に400軒に到達しました。そこで・・・
出典：越前市のちょうさんさん
このまとめ記事は食べログレビュアーによる286件の口コミを参考にまとめました。
目次
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計画より3カ月早く・・・
- 375軒目 『オレンジBOX おおつや店』さん
- 376軒目 『道の駅河野』さん
- 377軒目 『ときわ ときわ三番店』さん
- 378軒目 『outdoor style cafe TAKIBI』さん
- 379軒目 『天心』さん
- 380軒目 『越麺屋』さん
- 381軒目 『カフェ食堂 和と輪』さん
- 382軒目 『楽膳』さん
- 383軒目 『三六酒場まるこめ』さん
- 384軒目 『おいしい、ちよ鶴』さん
- 385軒目 『欅』さん
- 386軒目 『椀椀』さん
- 387軒目 『サン・ブライト』さん
- 388軒目 『ほがらか寿し 鯖江店』さん
- 389軒目 『やまと PLANT-3清水店』さん
- 390軒目 『小僧寿し 武生店』さん
- 391軒目 『お食事処 ふわり』さん
- 392軒目 『はま寿司 福井羽水店』さん
- 393軒目 『こんぴら亭 三の丸店』さん
- 394軒目 『味美家』さん
- 395軒目 『たけくらべ』さん
- 396軒目 『越のゆ 福井店』さん
- 397軒目 『和食 おばんざい お酒 田』さん
- 398軒目 『さの』さん
- 399軒目 『伊自良温泉』さん
- 400軒目 『味真野茶屋』さん
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計画より3カ月早く・・・
本当は2023年中に400軒到達で進めていましたが、9月に入ってから超特急になりました。そして早早と通過しましたので、9月末で一度まとめてみることにしました。
先頭の写真は越麺屋さんの“越前臥竜洞特製おろしそば”です。
次の写真は400店舗目に味逢った『味真野茶屋』さんの“味真野あじわいランチ”です。ここで味逢えるのは、“茶そば”です。
出典： 越前市のちょうさんさん
“かき揚げそば”を味逢いました。蕎麦は安定の味ですが、それよりも何よりもかき揚げが、最初はサクサク、途中からお出汁をすってトロトロになっていくのが、たまらないですね。
出典： 越前市のちょうさんさん
出典： 越前市のちょうさんさん
オレンジBOX
木田四ツ辻/弁当、おにぎり、惣菜・デリ
8人
36人
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- ～￥999
- 無休
福井県
福井市
西木田
1-20-17
0776-34-9061
出典： 越前市のちょうさんさん
“北前そば”を味逢いました。江戸時代後期から、にしんを運んでいた「北前船」にちなんでつけられたメニューです。蕎麦は手打ちではないのですが、甘めのにしんと薄めのダシのお陰で美味しく味逢えました。
出典： 越前市のちょうさんさん
道の駅河野
武生/うどん、丼、ジェラート・アイスクリーム
26人
116人
- ～￥999
- ～￥999
- なし
福井県
南条郡南越前町
大谷
86-1
0778-48-2880
出典： 越前市のちょうさんさん
カツ丼セットを味逢いました。しょうゆカツ丼と、おろしそばを大盛にしました。しょうゆカツ丼は、薄めのカツの上に、かいわれ大根・大根の千切り・大葉が乗っています。カツが揚げ立てなのでサクサクと美味しくいただきました。きっとこれが『ときわ』さんスタイルなんでしょうね。
出典： 越前市のちょうさんさん
おろしそばはぶっかけスタイルです。辛くないので非常に食べやすく子どもさんでもいけると思いました。
昭和食堂の正に昭和スタイルのセットを味逢い、有難くお店をあとにしました。
ときわ
越前大野/洋食、そば、郷土料理
22人
372人
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- ～￥999
- 木曜日
福井県
大野市
元町
5-18
0779-66-2489
出典： もこいんさん
最近あちらこちらのお店でちょくちょく見かける河合地区産の玄蕎麦！！！実は『TAKIBI』さんはその地元なのです。地産地消ハーネス河合さんが打たれたお蕎麦を味逢いました。
出典： もこいんさん
outdoor style cafe TAKIBI
鷲塚針原/カフェ
6人
53人
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- -
- 火曜日
福井県
福井市
川合鷲塚町
25-10-1
0776-43-9548
出典： 越前市のちょうさんさん
“卵かつ丼・おろしそば”を味逢いました。
出典： 越前市のちょうさんさん
おろしそばは手打ちでした。二八ですかね？食堂としては凄くしっかりした有難いお蕎麦でした。蕎麦にも力を入れておられるのが理解できます。
出典： 越前市のちょうさんさん
卵かつ丼のとろとろ卵ですが、カツの上にかかっているお店の多い中で、カツの下に座布団式になってました。別に私はどちらでも構いません。そのカツに甘めのダシの卵が絡んで美味しゅうございました。
天心
比島/そば、うどん
16人
92人
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福井県
勝山市
郡町
2-6-26
0779-88-3963
出典： 越前市のちょうさんさん
『越麺屋』さんでは、以前より月二のペースで、おろしそばを提供されてます。メニュー名は、“越前臥竜洞特製おろしそば”と言います。
出典： 越前市のちょうさんさん
蕎麦切りが色んな具で隠れています。おろしそばの具の定番、おろし・かつお節・ネギは勿論のこと、その他にナナナント、蕎麦の実・お揚げ・かいわれ大根・天かすが乗ってました。色んな商品が素材に拘っておられるので、この“特製おろしそば”も美味しくないワケが有りません。ダシ加減も良くて粒粒感もあって全て美味しく味逢いました。
越麺屋
新田塚/食堂、クレープ・ガレット、パン
39人
609人
- -
- ～￥999
- 水曜日
福井県
福井市
黒丸町
14-48-1
0776-89-1825
出典： 越前市のちょうさんさん
“おろしそば”に“おにぎり1個・副菜セット”を組み合わせました。
出典： 越前市のちょうさんさん
池田町産コシヒカリを使用して、しっかりと握られた三角おにぎりはゆかりちゃん、副菜は茄子の素揚げでした。麩の多い御味噌汁が付いてきたのも有難いですね。とりあえず、おろしそばから『いただきまぁ～す。』 蕎麦色のしっかりした細打ち蕎麦切りで、こちらも有難いですね。
出典： 越前市のちょうさんさん
カフェ食堂 和と輪
越前開発/カフェ、食堂
2人
24人
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- ～￥999
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福井県
福井市
西開発
4-202-1
0776-52-2018
出典： 越前市のちょうさんさん
“福井セット”という名で、“おろしそば”に何種類かのミニ丼等との組合せも出来るのです。“サワラフライ丼”を組み合わせました。
出典： 越前市のちょうさんさん
おろしそばがぶっかけでないのと、かつお節が少ないが有難いですね。淡いかおりのするお蕎麦で腰もしっかりとございました。白ダシで非常に食べやすいおろしそばです。前半はつけていただきました。
出典： 越前市のちょうさんさん
すっかり気を良くしたちょうさんは、食後として数多いメニューの中からリラックスハーブティ－を選びました。なおリラックスハーブティーの大きな缶には、「リラックス効果が高いカモミール・オレンジフラワー・ミントなどをブレンドしたハーブティーです。」と説明が書いてありました。今の私にピッタリです。
楽膳
神明/食堂、居酒屋、カレー
7人
84人
- -
- ￥1,000～￥1,999
- 日曜日・第1月曜日
福井県
丹生郡越前町
気比庄
33-22-3
0778-34-2827
出典： 越前市のちょうさんさん
みんなでワイワイガヤガヤしまして、最後におろし蕎麦でしめました。
三六酒場まるこめ
神明/居酒屋、焼き鳥、海鮮
4人
146人
- ￥3,000～￥3,999
- -
- 無休
福井県
鯖江市
三六町
1-8-13-3
笹原ビル 1F
0778-42-8436
出典： 越前市のちょうさんさん
マスターさん手打ちの“勝ち山おろしそば”を味逢いました。
出典： 越前市のちょうさんさん
細打ちの綺麗な灰色の蕎麦切りでした。しかも、私好みの別に提供されたそばつゆは、透明で大根おろしもさりげなく入っていて満足のいくものでした。
雪室蕎麦があるようで、次回訪問の楽しみが増えました(#^_^#)
おいしい、ちよ鶴
勝山/弁当、そば、カフェ
22人
408人
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- ～￥999
- 木曜日
福井県
勝山市
本町
2-4-2
0779-87-2250
出典： 越前市のちょうさんさん
全ての蕎麦を味わえる食べくらべを味逢いました。
出典： 越前市のちょうさんさん
十割おろしの蕎麦切り（中太打ち）だけを箸で運びました。ウワッ！！！これは私好みの腰です。しめ具合もバッチリです。鼻に抜ける香りは弱いですが、十割蕎麦だけつゆと別にしてもらえば良かったと悔やみました。
出典： 越前市のちょうさんさん
続いて、二八（やや細打ち）の“おろしそば”を半分、“とろろそば”を半分、立て続けに味逢いました。と言うか、もう何やらあまり噛まずにズンズン食べてしまうのは、本当は私のスタイルではないのです。もう少しじっくり蕎麦と会話しながら食べたいのです。でも色んな意味で致し方ないのです。しかもつゆが甘めなのでズンズン入っていきます。
出典： 越前市のちょうさんさん
欅
越前大野/そば、うどん
4人
64人
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- 月曜日・火曜日・水曜日・木曜日・金曜日
福井県
大野市
下据
31-9-1
0779-66-4622
出典： 越前市のちょうさんさん
おろしそばの大盛を味逢いました。
出典： 越前市のちょうさんさん
おろしそばは、綺麗な細打ちにちょっとばかり平打ちも愛嬌で混じっています。これがある意味手打ちの面白いところです。他には、小煮物（お揚げ・茄子）・酢の物・きゅうちゃん漬け・ゴーヤの佃煮、そしてそば湯。どれもこれも河和田漆器の器なので、更に愛を感じて美味しく味逢いました。
椀椀
鯖江/喫茶店
8人
76人
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- 月曜日～金曜日
福井県
鯖江市
西袋町
37-6-1
うるしの里会館
0778-65-0030
出典： 越前市のちょうさんさん
“よりどりセット”の中から、中華丼（ミニ）＆おろしそば大盛を味逢いました。
出典： 越前市のちょうさんさん
おろしそば大盛は、かつお節もたっぷりかかっていて、平打ち蕎麦切りでさすが福井県って感じでした。昔から大野市の方に打っていただいているとお聞きしました。
サン・ブライト
日華化学前/喫茶店、そば、食堂
4人
16人
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福井県
福井市
品ケ瀬町
13-2
0776-90-1346
出典： 越前市のちょうさんさん
滅多に行かないお寿司のテイクアウトのお店で、お蕎麦を買い求めました。
出典： 越前市のちょうさんさん
ほがらか寿し
西鯖江/寿司
3人
10人
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福井県
鯖江市
旭町
3-5-2
0778-52-6118
出典： 越前市のちょうさんさん
“おろしそば大盛”を味逢いました。
出典： 越前市のちょうさんさん
やまと
福井/かつ丼、そば
5人
13人
- -
- -
- 無休
福井県
福井市
三留町
21-4
PLANT-3 清水店
0776-98-4529
出典： 越前市のちょうさんさん
“まぐろ3種丼”と、“ざるそば”をテイクアウトしました。
出典： 越前市のちょうさんさん
小僧寿し
武生/寿司
5人
17人
- -
- -
- 無休
福井県
越前市
高瀬
1-8-32
0778-21-1740
出典： 越前市のちょうさんさん
「今庄の宿 かねおり（※追記）」さん内にあるお食事どころで、“今庄おろしそば定食”を味逢いました。
出典： 越前市のちょうさんさん
細打ちのおろしそばの腰とかたさに加えて、おろしの辛味具合も私好みでした。
お食事処 ふわり
今庄/そば、かつ丼
3人
16人
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- -
- 火曜日
福井県
南条郡南越前町
今庄
85-2-18
今庄の宿かねおり
0778-45-1929
出典： 越前市のちょうさんさん
“えびの天ぷらそば”を味逢いました。
出典： 越前市のちょうさんさん
はま寿司
六条/回転寿司
16人
77人
- ￥1,000～￥1,999
- ～￥999
- 無休
福井県
福井市
羽水
1-615
0776-35-4777
出典： 越前市のちょうさんさん
うどんの専門店で味逢う本格蕎麦！！！
“かやくそば”の冷たいのを味逢いました。
出典： 越前市のちょうさんさん
中央には大好きなえび天が横たわっています。他の加薬として、御肉・薄揚げ・ワカメ・山菜・ナルト・もやし・ネギが入ってました。色色入って楽しみで良い感じ。
『いただきま～す。』
こんぴら亭
新福井/うどん、そば、食堂
16人
129人
- -
- ～￥999
- 日曜日
福井県
福井市
大手
2-15-18
0776-21-1909
出典： 越前市のちょうさんさん
“おろしそば”を味逢いました。
出典： 越前市のちょうさんさん
蕎麦色満載の蕎麦切りと、おろし出汁が別に登場したのでいきなり感謝です。やはり福井の美味しい蕎麦を味逢うのは、このスタイルが一番です。しかも、たっぷりの蕎麦切りに薬味が惜しげもなく乗っかっています。そして忘れてはいけない、蕎麦器が良い感じ。
ふた箸、蕎麦切りの風味を感じてからぶっかけて味逢いました。
福井の蕎麦！！！美味しいを有難う(#^_^#)
味美家
福井/おでん、居酒屋、揚げ物
37人
967人
- ￥2,000～￥2,999
- ～￥999
- 日曜日
福井県
福井市
日之出
1-22-16
0776-22-4817
出典： 越前市のちょうさんさん
1階にあるお食事処『やすらぎ』さんで、おろしそばの大盛を味逢いました。
出典： 越前市のちょうさんさん
ぶっかけなので、最初からガツガツ食べ始めました。予想通りしっかりとした蕎麦切りで有難かったです。
たけくらべ
坂井市その他/料理旅館、日本料理、弁当
4人
18人
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- 食堂は毎週水曜日休み
福井県
坂井市
丸岡町山竹田
88-8
0776-67-2333
出典： 越前市のちょうさんさん
秋の麺（海の秋、山の秋の味覚を取り揃えた自慢の味）と題して秋限定の“九頭竜舞茸天おろしそば”を味逢いました。
出典： 越前市のちょうさんさん
九頭竜舞茸がたくさんたくさん乗っているので良い感じです。あまりにも美味しそうなので、少しばかり順番を変えて、最初に九頭竜舞茸から箸を運びました。予想以上にサクサクと美味しいです。きっと揚げ立てなんでしょうね。その後は蕎麦切りと薬味の全てを混ぜ混ぜして、ガツガツ味逢いました。御馳走様でした。
越のゆ
越前新保/カフェ
5人
18人
- -
- ～￥999
- 年中無休
福井県
福井市
高木中央
2-2613
0776-53-0261
出典： 越前市のちょうさんさん
8月8日から新しいメニュー『焼き鯖棒寿司ご膳』を味逢いました。
出典： 越前市のちょうさんさん
綺麗な細打ちの蕎麦切りは腰もあって美味しく味逢いました。既にぶっかけてあるので、のびる前にガツガツと行きたかったのですが、間間に焼き鯖や天ぷらを挟みました。
和食 おばんざい お酒 田
福大前西福井/居酒屋、天ぷら、海鮮
9人
182人
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- 日曜日、祝日第2、4月曜日
福井県
福井市
文京
3-14-1
明春コーポ 1F
0776-43-1864
出典： 越前市のちょうさんさん
“そば定食”
天ぷら蕎麦は、てっきり“エビ天そば”かと思っておったのですが、小エビがたくさん入った“小エビと野菜のかき揚げ”でした。前回、野菜かき揚げを美味しく味逢ったのを想い出しました。しかも大好きなネギもたくさん乗ってます。これは嬉しいそばです。食べ進めていくと、衣が出汁に混じって蕎麦にも絡んで良い感じになってきました。しかもこの出汁が凄く美味しいのです。勿論、全てをお腹に入れました。しっかりと握られた“おにぎり”は二個も付いてきました。他にはお漬けものとお豆腐も付いてきました。
出典： 越前市のちょうさんさん
さの
武生/食堂、弁当
11人
125人
- -
- ～￥999
- 月曜
福井県
越前市
高瀬
1-18
0778-24-5097
出典： 越前市のちょうさんさん
おろしそば大盛り&二種類のおにぎりを味逢いました。
出典： 越前市のちょうさんさん
伊自良温泉
福井市その他/そば、釜飯
3人
17人
- -
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- 木曜日（2012年4月2日から27日まで休館予定）
福井県
福井市
中手町
29-3
0776-93-2040
出典： 越前市のちょうさんさん
400軒目は、7月15日に新オープンされた『味真野茶屋』さんの“茶そば”にしようと以前より決めておりました。勿論、その茶そばの入っている、超お薦めの“味真野あじわいランチ”にするわけですが、こちらの“茶そば”はハーフなのです。だから無理を言って通常の量にして頂くことにしました。
出典： 越前市のちょうさんさん
ちょうさんの本命である蕎麦は予想どおり淡いお茶の香りがします。綺麗に揃った蕎麦切りはゆで加減も腰も良くて、地元の蕎麦打ち名人が打っておられるのだろうと推測しました。しかも、薬味に越前塩・とろろ・味ノリも付いてきまして、味変を楽しんでくださいとの事でした。そこで色色と試しましたが、やっぱり私はそのまま、もしくは塩を箸の先にちょびっと付けて味逢うのが最高でした。
味真野茶屋
越前市その他/食堂
1人
19人
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- 火曜日、水曜日(祝日を除く)
福井県
越前市
池泉町
20-17-1
090-4680-2945
※本記事は、2023/10/01に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。
