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草喰 なかひがし

(そうじき なかひがし)
2023年Silver受賞店

The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店

日本料理WEST百名店2021選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

予算:

夜の予算 ¥20,000~¥29,999

昼の予算 ¥10,000~¥14,999

定休日:
月曜日(祝日も休み。月末の火曜日も定休日となります)

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Lady hana

Lady hana(1185)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]女性・東京都

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2022/05訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

楽しく美味しく。

哲学の道の入り口のすぐ近くにある摘み草料理の名店です。
日本建築の一軒家で趣きのある佇まい。店内はL字型のカウンター席と2階に個室があります。カウンターは紅色の漆塗りで美しい。

今回のコースは27500円でした。

頂いたのは
⚪︎前菜盛り合わせ
いたどりの葉の上にいたどりの先をゆがいたとろろ昆布巻き、ゆがいたそのあくでローズクォーツ色のゼリー寄せ、鯖寿司、小魚とイチョウの葉、かつおの生節に蜂蜜と苺←母の日が近いからショートケーキに見立てて♡
うど味噌漬け、芹とばちこのお浸し、ライスペーパーで包んだ花←こちらも花束に見立てて

⚪︎こごみとぎぼうし
シャケ節の出汁のお浸し。ぎぼうしには鹿のスネ節がかかってます。シャケ節は旨味とコクが濃いめ。こごみもぎぼうしも歯応えがいい。

⚪︎お椀
新玉ねぎと茗荷の新芽の白味噌の椀。新玉ねぎには地辛子が。新玉ねぎは甘く、茗荷の新芽はやわらか。白味噌の優しい甘さにほっこり。

⚪︎焼き物
頭と尻尾の骨酒の上にイワナの焼き物が。添えてある蛇腹にしたキュウリには20年前のお味噌がのってます。葱坊主とカリカリにした骨で鯉のぼりに見立てて。

⚪︎煮えばな
有明初物の海苔で巻いて頂きます。

⚪︎お造り
地下水で飼育した鯉。皮の湯引きとともに。蕨の海苔巻きには山葵をたっぷりつけて。花山椒、赤紫蘇、煮凝り、夏ネギ、やまうど、矢車に見立てた生イタドリ。鯉はねっとりしていてくさみなく鯉っぽくなかった!

⚪︎お椀
鯉の皮せんべい、和ぐるみ葛豆腐、アスパラ こしあぶら。アクセントに夏みかんの皮をのせて。鯉の皮はカリッとしていてお煎餅みたい。

⚪︎鯖の熟鮓
ご飯はねっとりしていて口の中でとろけます。鯖は濃厚で発酵させてるのでチーズっぽさもあり珍味。ナイアガラの葡萄酒合わせて。お酒がすすむ1皿。

⚪︎炊き合わせ
筍、イタドリ、京野菜の絹さや、キャラブキ、あゆの稚魚。

⚪︎サクラマス
サクラマスは炭火で焼いて。皮目パリッと身はふっくらしていて脂が甘く上品な味わい。柚味噌付けて頂きます。

⚪︎牛
新玉ねぎ、山椒、クレソンのサラダと共に。蕗の薹のソースで。お肉は赤身でしっとりあ���さりでローストビーフみたい。

⚪︎蕨と自然薯と油揚げ
味噌で和えて。ご飯が欲しくなる。

⚪︎めざしとご飯
山椒を和えた北海道の雪囲いのジャガイモ、うどのお浸し、お漬物。めざしには山椒オイルと塩で頂きます。

⚪︎朝採れ苺と豆腐と胡麻のアイス
夏みかんマーマレード入りでさっぱり。

⚪︎そと黒糖金平糖
⚪︎水出しコーヒー


摘み草料理なのでシンプルで派手さはないですが裏打ちされた技術をもとに上品で滋味深い味わいのあるお料理。身体に良い美味しい和食でした。
ご主人の人柄が最高で終始お客さんを楽しませてくれます。
サービスも素晴らしく楽しく食事が出来ました。


  • 草喰 なかひがし -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
草喰 なかひがし(そうじき なかひがし)
受賞・選出歴
2023年Silver受賞店

The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店

2022年Silver受賞店

The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店

2021年Silver受賞店

The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店

2020年Gold受賞店

The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店

2019年Silver受賞店

The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店

2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

2017年Silver受賞店

The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店

日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル 京料理
予約・
お問い合わせ

075-752-3500

予約可否

完全予約制

前月の1日のAM8:00~

住所

京都府京都市左京区浄土寺石橋町32-3

交通手段

京阪鴨東線 出町柳駅 車8分
JR 京都駅 車20分
JR 京都駅 バス30分
京都市営バス 銀閣寺道停留所 徒歩3分

元田中駅から1,320m

営業時間

営業時間

12:00~14:00(L.O)
18:00~21:00(L.O)

日曜営業

定休日

月曜日(祝日も休み。月末の火曜日も定休日となります)

予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

30席

(カウンター13席・2階に座敷2つ)

個室

(2人可、4人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

現在、子供は小学校高学年からとのことです。

ドレスコード

なし 

ホームページ

http://www.soujiki-nakahigashi.co.jp/

オープン日

1996年

備考

【昼】 6000.8000円
【夜】 12000.15000.18000円
 

初投稿者

PriPriGoPriPriGo(422)

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