吉野の飯に関するお店

...シャリですが比較的塩鯖の辛さを円やかにする為に酢飯を少し甘口にあわせています。 塩気が強い塩鯖と甘めの酢飯が相まってメリハリがありながらも調和のとれた万人受けする柿の葉寿...」と叫びたくなる！(笑) 鯖は少し塩が強めかな？。 酢飯はほんのりと甘めで...

...別注になりますが、ステーキも美味しいと思います。 野菜中心ですので、肉食獣の僕にはこのステーキは必要でした。 ご飯も、鳥飯と古代米と何杯もおかわり可能で良かったです お野菜たっぷりのヘルシーランチ この日は旦那さんと急にランチすることになって...

...猪も良い。大人三人で5600円。驚きのコスパ ハラミと白飯 わたくしが奈良の池原ダムに 行く途中にある焼肉店です。 今回もハラミと白飯 ハラミは柔らかく旨みがあり、 白飯と一緒に食べても 白飯の良い香りが鼻から消えません...

...黄色い柿の葉は赤く見え、緑の柿の葉は青々とした緑です。 酢飯がいかされる程度のネタに、それぞれ鯖の塩味、鮭の塩味。 そしてそれぞれの旨みが生かされ、キリッとネタの塩の辛みがアクセントになります。 その身のもとにある酢めしは、強くないが味わいあります。...非常に塩が効いていて、酢飯も弱く 飯粒の甘みが引き立つ感じである...

...一口でイケちゃいます (*´∀｀*)v 酢飯は・・若干甘みもあって、酢の酸味がキツすぎなくてイイ‼️...私は鯖の柿の葉寿司で7貫入り、全て丁寧に柿の葉で包まれています。酢で〆た鯖と酢飯がいい感じであっています...

...これも癖になるわ～(^^)元寿司職人の親父さんによるまぐろ丼の���は、ちょうど良すぎる案配の酢飯！酢飯て...

...幅はやや小さめ。 でも、乗っている鯖は大きく（飯が小ぶりだから、そう見えるのかも？）側面にはみ出しています。 まるで酢飯の上部を覆っているみたいｖ 鯖は塩分が濃く、対する酢飯は酢が薄め...

...美味しかったですわ！ 餃子も美味しく、ピリ辛のスープにあってて飯がすすみましたわ！ 自然の中で、ええ感じにいただきましたわ！ 下市の美味...

...味わいの特徴を示すため、以下の項目でまとめます。 酢飯：甘みをほんのり利かせ、酢もさらりと漂う。上品な味わい。 鯖：塩をバシッと利かせ、酢飯との相性が良い。鯖は肉厚で香り良し。 鮭：しっかりと塩で〆ており、酢飯と一体化...

...柿の葉寿司が嫌いな人の言い分を聞くと、酢〆鯖と酢飯のダブルコンボで甘さや酸味が尖り立ったり喉にひっかかったりする「...ほんのり柑橘系のような爽やかさがある酢めしですね...酢飯から剥がす時に破れたりするようなことがよくあるんですが...

...・エリンギのきんぴら ・大根餅 ・きのこの網焼き 大根餅ときんぴらを食べつつ、きのこを網にのせていきます。 きんぴらはご飯がまだ来ていなかったのでちょっと濃いめか...

...作ったものを1つずつ詰めて押すことにより、めしの余分な空気が抜け、めしと塩鯖と葉っぱを一体にすることができます。その味がまろやかになる頃が作った翌日になります。（HPより抜粋） 柿の葉を捲ると艶々の鮭。塩気は強めで、酢飯の硬さも程よく...

...さくら寿司は柿の葉寿司同様、鮭と鯖の2種類あります。 酢飯がピンクがかっていて桜の花が入っているのかな？ そして桜の葉で帯状に寿司を巻いています。 家に持ち帰って早速頂きました〜！ 見た目は大きく違わないのに味わいは全然異なりますね。 ほんのり桜薫る酢飯が...柿の葉が他店に比べ鮮やかで綺麗です。 酢飯の味もネタの締め具合も上々ですが 酢飯が少し多くネタに物足りなさを感じたかな...

...鯖が5ケと鮭が2ケ。 淡く味付けされた酢飯。 人によっては物足りないかも知れないが、私的にはこのくらいがちょうどいい。 塩気の効いた鯖は、淡白な酢めしにぴったり。 色鮮やかな鮭もいい感じ。...当日、鯖の塩気がしっかりしていてかなりアクセントがあります。酢飯は柔らかく甘味があり...

...そんなこんなで… 花ちらし寿司定食 見た目からしていい塩梅(￣ー￣)bｸﾞｯ!! ちらし寿司の魚系が意外にも美味かったり。 酢飯の加減もいい塩梅で… 結構イケた味でした...

...サバには強めの塩気、対して寿司飯にはほんのりとした甘み。 めし比率が幾分多めな分だけサバの塩気でキュッと引き締まった感じ。...鯖は薄めにおろされていて 酢は甘く 塩はちょい多め 飯はちょい硬め 美味しくいただきました(^^) 絶品柿の葉すし...

...■原料！　■7ヶ入り！　■厚みも締め具合も最高！　■酢飯も最高！　■必ず又、ワンコ達を引き連れて行かせた頂きます。...やはり山でこそなんでしょうか 酢飯や鯖や鮭の旨味が全然違いますので是非一度☆ 。 そして〆の葛餅...ということで柿の葉寿司定食。 柿の葉をめくるとキレイな鯖が。酢飯と合っていて美味しい！ 充実の内容に満足...

...して帰りました。 柿の葉寿し（鮭・鯖 各7個）1600円 酢飯の酸味も優しくて、ちょうど食べやすいサイズ感で 何個でもパクパクいけちゃう感じです..."たなかの柿の葉寿司"に比べ塩気があり、酢飯は甘くない...

...鮎の塩焼きを腹側から割いて姿寿司にしたものと、茗荷の酢漬けを寿司にしたもの。 鮎は香ばしく焼き上げられており、酢飯とのバランスも良く、美...

...※ポテトサラダ →コーンにきゅうり(^^)v ※味噌汁 →ワカメ、麩 ※絶品雑魚飯 →ちりめんじゃこ山椒煮 ぴりりと自家製ちりめんじゃこ飯 旨い！(^^)v 愛想良いおねえさんとおかあさんが営んでいました。...この店はちゃんとしたCAFEで喫茶店だけでなく、ランチなどもやってるみたい。 一度飯を食いにきたいなあって...