すすきのの甘鯛に関するお店

...甘エビも文字通り甘いです。 (2) 椀物 甘鯛のしんじょ、冬瓜、じゅんさい、ゆず、木の芽 です。じゅんさいは特有の苦味が感じられず、若干苦手な 私には良かったです。甘鯛のしんじょは変わっていました。 甘鯛の身が残っている部分と完全にすりつぶしている部分が...

...■天然鯛のお茶漬け　■鰆焼　■とうもろこし天　■きんき 焼・煮　■目抜き 焼・煮・西京焼　■甘鯛 焼　■穴子天　■浅利酒蒸　■お漬物盛り...

...菊芋のポタージュ アマダイのフレンチ版若狭焼、抹茶と日本酒のソース...アップ　■ポタージュ－北海道とうもろこしのポタージュ　■若狭 甘鯛－日本酒と抹茶の滑らかなソース　■若狭 甘鯛－日本酒と抹茶の滑らかなソース アップ...

...■メニュ　■やまめフリット ゆりねボール　■ほたていり　■パンとブリオッシュ　■甘鯛とフォアグラ　■野菜いろいろ　■伊達産アングラー牛フィレ肉...エスプレッソの泡やクミンっぽいスパイス感も合う。これ一番印象に残ってる。 魚は甘鯛...

...だとすると、確かに肉は旨そうだけど、羽太と甘鯛が撰べるのなら。此処で連れの顔を見ると、ニコニコした顔で此方待ち。 如何するのか水を向けると、甘鯛と速報。肉と思っていたので、多少なりとも狼狽えたりもするのだが、今宵は魚三昧だな。 本日の des jolies filles （笑）、以下の通り Entrée 三石ポークのテリーヌ トリュフのピューレ ラタトゥイユ Soupe 長沼産ビーツの冷製スープ Poisson 羽太のロースト 赤ワインのソース 甘鯛のうろこ焼き 雲丹のソース Dessert...

...サクサク。2尾提供。 ・お魚五種＝仙鳳趾牡蛎、鮑の雲丹乗せ肝ソース、甘鯛、穴子。 仙鳳趾牡蛎：大きめな牡蛎、中はレアでクリーミー。 鮑の雲丹乗せ肝ソース：鮑天に雲丹乗せ、肝のソースが濃厚。すぐさま小さな手毬状のライスボールが用意され肝ソースと絡めてどうぞ！！ 甘鯛：皮目がパリパリ、身は火入りすぎじゃないかな。硬い。蒸す感じで食べたいなぁ。...■ずわい蟹 湯葉巻き　■蝦夷鮑 ～えぞあわび～　■烏賊 ～いか～　■帆立　■甘鯛...

...■ボッコンチーニ　■サーモン いくらとエディブルフラワー添え　■半熟玉子とカレー　■アスパラガス　■バルバリー鴨とオレンジ　■甘鯛　■紅...

...ここでまたつまみに戻ります。 ●甘鯛の塩焼き 皮目の旨さがたまらん ●煮鮑肝ソース もう言う事なし！！ ●肝ソースシャリ和え 不味い訳ないです笑 いやいや、鮑の火の通し方も抜群ですし、甘鯛も旨さが引き出ていて美味しく頂きました。 ●ホタテ on...これはかなり美味しかった　■タコ　■鰤　■大和蒸し　■赤甘鯛...

...鰤　■甘海老　■ヒラメ、ツブ貝　■ニシン　■サワラ、タコ、山わさび漬け明太子　■甘鯛　■タラバ　■チップ　■ホタテ　■原木椎茸、インカの目覚め、ホッキ貝　■新イクラ...◇ サワラの西京焼き タコの柔らか煮 明太子の山わさび漬け ◆ 甘鯛の昆布締め ◆ 戸井の120kの中トロ うまい ◇ 噴火湾の毛ガニ...

...ぼたんえび398円、かんぱち198円、いか98円、中とろ298円　■時知らず、赤身、塩水ウニ　■ズワイガニ、赤身　■カンパチ、甘鯛　■生...

...海老2号 イカ 木須 レンコン ブリ 白尾 ユリネ しいたけ アマダイ ホタテ 米 全体として、感動的な食事でした。関西や東京の有名なレストランを思い出させるようなバランスと風味で、アマダイは今まで食べたアマダイの中で最もおいしいものの一つだと思いました...