すすきのの昆布に関するお店

...お通しは、うどの皮のきんぴら。 まず、富浜産おひょうの昆布〆を注文。 ちょっと昆布が効き過ぎかもしれません。 もう少し、おひょうそのものの味を楽しみたいです。 一緒に出た昆布も...

...■【蒸籠蒸し】　■帆立の稚貝の蒸籠蒸し　■【牡蠣】　■生牡蠣 1個　■牡蠣の利尻昆布出汁仕立て　■【肉料理】　■自家製味噌ダレジンギスカン　■シカのユッケ...■ドリンク　■雰囲気　■入口　■お通し　■カウンター　■牡蠣の利尻昆布仕立て...

...因みに「美味しい」以外味の説明が出来ません！。 “赤身の昆布締め”はこちらも肉自体は柔らかく、添付の刻み塩昆布を巻く事によりお肉と昆布の塩付き旨みが炸裂！思わず唸り声が出ます...

...その後で握ってもらいました。 塩から、すじこ、ナマコ酢、昆布を敷いた焼牡蛎、鯨ベーコン、白子ポン酒...ボタン海老、ホタテ、サーモン、マグロと中トロ、サーモン、ブリ、なぜか昆布巻き等具沢山...

...シンプルながらやみつきになります。　■塩昆布のキャベツ　■ピリ辛きゅうり　■たこわさび　■えだまめ 国産茶豆を使用し、沖縄粗塩をふりかけ、シンプルにお召し上がり下さい。豊かな豆の風味と食感は「とりあえず」の域を超えた一品です！　■【おすすめ】いかの塩辛　■冷奴　■サラダ　■シーザーサラダ　■水菜と大根のサラダ　■ごはんもの　■おにぎり うめ・かつお・こんぶ　■こく旨炒飯　■出汁お茶漬け うめ・しゃけ・こんぶ・のり...

...雲丹のタルト 竹炭のタルト生地に、 カリフラワーのピュレ、雲丹をのせ、 コーヒーパウダーと蜂蜜を。 ２，カワハギ 函館産で、昆布〆したカルパッチョです...

...チーズ・肉そぼろ・納豆・ノーマル　■揚げ出し豆腐（野菜入り）　■イカ塩辛　■お食事　■おにぎり 鮭・梅・昆布　■焼おにぎり 鮭・梅・昆布...

...「醤油をかけてお召し上がりください」との事だけど、昆布だしと鰹節でそのままでも美味い！ ・ えだまめ(500円) 塩水に浸かっている！けどそんなに塩っぱくない。 ・ だいこん(おでん)(200円) とろろ昆布が載っている。こちらも昆布だしが効いて美味い！...

...甘鯛の蕪蒸し むかご真薯、しめじ、才巻海老の吸い物 昆布と鰹の一番出汁 鮪、縞鯵、平目、槍烏賊の刺身 銀杏、きんきの西京焼、柳葉魚の天ぷら...あずき菜の毛蟹のジュレがけ 噌も入り、蟹がたっぷり。美味しい♡ お椀 利尻昆布と...

...■なまら旨いラーメンサラダ・海老とアボカドのコブサラダ　■韓国風チョレギサラダ・大根とおかかのサラダ　■●つまみ　■枝豆・昆布キャベツ・半熟味玉くん...

...■本マグロ　■サーモン　■〆さば　■真鯛昆布〆　■ほたて　■烏賊刺し　■ボタン海老　■炎のあぶり〆さば　■刺身［刺身盛り］...■鶏塩ちゃんこ　■麻辣火鍋　■もつ鍋　■寿司 一ヶ　■炙りサーモン　■昆布〆真鯛...

...■おまかせ天ぷら盛り合わせ 旬の魚介、野菜を渾身の技術で揚げたてを提供します　■おにぎり（梅・鮭・かつお・明太子・塩昆布）　■北海道産黒...

...■ヒラメの昆布じめ　■ホタテのヒモとホタテの卵　■たこまんま (たこの卵)...ネットリ濃厚なタチは、間違いない美味しさ また、昆布の風味が微かに付いて 旨みが倍増！！ ■毛蟹■...おまかせ握りの内容 ⚫︎ヒラメの昆布じめ ⚫︎トリ貝 ⚫︎紅鮭 (時しらず) ⚫︎シメ鯖 ⚫︎うに...

...１貫　■牛モモ １貫　■牛トロ手巻き １貫　■道産豚肩ロース １貫　■道産蒸し鶏の昆布〆 １貫　■鴨胸肉　■【肉メニュー】　■ＡＣＴ特製カ紅生姜ザンギ...■おまかせ３種盛り　■道産豚肩ロース刺し/道産蒸し鶏の昆布〆刺し/牛ハツ刺し/鴨胸肉刺し 各 低温調理の為...

...おばんざい　■つけもの　■鯛の酒盗　■子持ち昆布とクリームチーズ　■ホタテの燻製　■炙り明太子の燻製　■白かまぼこの山わさび　■干し柿バ...

...通しでウニ お刺身盛り合わせ 活ボタン海老 活イカと秋刀魚 初物のししゃも タチの昆布焼き 松茸とクエの土瓶蒸し 蟹味噌の茶碗蒸し 白老牛の岩塩プレート焼き 小さないくら丼 でした。 お刺身は相変わらずの鮮度の良さです。 霜降りのまぐろは脂が甘くて美味しい。 厚めのカットが嬉しいです。 ボタン海老やイカは水槽で生きていたので動いたままでてきます！ 特に美味しかったのが、タチを昆布で焼いたものです。 昆布の香りや味がタチにうつっています...

...■アンチョビキャベツ　■モッツァレラと塩こんぶの冷菜　■ポテトサラダ　■生ハムとクリームチーズと山わさび　■サンシーロ風 旨辛サラダチキ...

...☆牡蠣のジュレ 甘みのある牡蠣に昆布の上にはジュレが。口の中がさっぱりして 前菜にピッタリです。せっかくなので、昆布にジュレを巻いて最後は食感も楽しみま��た。 ☆すっぽんもち巾着...■出来立てトゥルントゥルンわらび餅　■タラの昆布〆たらこ合え...

...旨い旨い♪ まずは前菜から 天王寺蕪のふろふき 出汁は丁寧な物、品の良い昆布出汁 干貝柱が旨みにアクセントを加えている かかる味噌は柚子と西京を合わせたものか...旨い事 〆てから適正な時間を保っている 食感と旨みのバランスが良い これは昆布〆で食べてみたかった ホタテは甘味が強い...

...■焼き豆腐　■がんも（大一枚）　■焼きちくわ　■こんにゃく　■はんぺん　■白滝　■春菊　■薩摩揚　■ウィンナー　■結び昆布　■トマト　■...