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口コミ・お店の情報に「昆布締め」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 26 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...蛍烏賊と菜の花、フルーツトマトの土佐酢ジュレ 新めかぶポン酢 新ごぼうの備長炭 国産たけのこと空豆の木の芽味噌和え 昆布締めささみと新玉ねぎのニラソース というちょっとおぼえ切れない前菜です...
...【おつまみ】 ・玄海 鯵のつみれ焼き ・北海道 日高 松皮鰈 昆布締め 縁側 ・愛知三河 とり貝 炙り ・大分 太刀魚 風干し焼き...上品な旨味で、日本酒とも相性抜群。 ■やりいか ■白海老の昆布締め ■かつお ■職人の個性が光る『玉子』...焼きほたるいか ■［2018/03］酒肴⑤ 鹿児島県産さよりの昆布締め...
...■沖縄アグー パイナップルを食べさせ育てたパイトンと言うアグー 山椒昆布塩、チシャで ■北海道産帆立と兵庫県産牡蠣の昆布締め 上は半生、...
...■帆立の昆布締め煎り酒ジュレ ■アオリイカと九条葱の酢味噌和え...＊枝豆とお米のすりおろし ＊ホタルイカ ＊帆立の昆布締め ＊さわらの漬け これは美味しい ★握り★ ＊ひらめ ＊あじ...どこの居酒屋でも食べれる ホタテの昆布締め ジュレがかかってる さわらの漬け これは美味いね！...
...・スミイカ シャリが薄いので少しぼやけますが塩がアクセント ・いしがき鯛 1週間寝かして昆布締め ・島根県の真鯵 肉厚です！軽く酢締めしてる ・赤身漬け(わがらし) 津軽海峡の大間のマグロ ・トロ(血あいぎし)...
...■メニュー11 ■かわはぎ ■「うみトロ」 ■沖縄の大きな甲イカ ■ミーバイの昆布締め ■ウニイカ ■シャコ貝は運が良いと肝のせ ■エントランス ■暖簾...まろやかな赤酢シャリで上下のバランスが上手く調和してます。 ▶︎マクブの昆布締め 沖縄三大高級魚 舌にねっとりと絡みつくような食感で 仄かな甘みを感じます...
...那覇の居酒屋 石垣牛炙り 平目の昆布締め スクガラス豆腐 泡盛 などをいただきました。 沖縄那覇、国際通りの近隣にあるお店です。 牛と魚、どちらも食べたいと思ってこのあたりをうろうろしていて、 なかなかそんな欲求にピッタリのお店が無かったのですが、 たまたまこちらを見かけて入ってみました。 店内は落ち着いた雰囲気、 個室やテーブル席もあり、私が座ったカウンター席からは 食材を炙る工程を見ることができました。 お通しは豆腐、スクガラス豆腐を注文していたので、 かぶってしまいました・・・ 平目の昆布締めは...
...予めご了承ください。 ■たっぷり海鮮尽くし！！名物「海鮮市場盛り」 いくら/赤海老/まぐろ/ほっけの昆布締め/北海たこ/ホッキ貝/輝サーモン ■まぐろ刺し ■北海道産ほっけの昆布締め 北海道産ほっけ使用...
...■出汁巻き 美味しいですよ♫ ■アカマチ（はまだい）と呼ばれる高級魚だそうです 昆布締めで醤油なしでも旨かった！ ■ポテサラにもひと工夫。煮卵にピリ辛タレで...お次はアカマチ（ハマダイ）を。 初めてのこのアカマチ、昆布締めにしてるので 歯応え良く...
...鶏皮キムチ、いぶりがっこクリームチーズ ・ささみ きざみ山葵 ・つなぎ（レバーとはつの間） ・だき身 ・茄子 ・とり刺し（昆布締め、もも...
...セーイカで構成。 ダルマーは、透き通っていて 上品に昆布締めされていた。 マグロは、腹身の部分で...マクブやヒラマチも良かったですが、ワニゴチの昆布締めだけ微妙。 締め過ぎで水分抜け過ぎていましたし...脂も乗って、しゃっきり、もっちり。 一方シチューマチ？の昆布締めはちと締め過ぎでしたね...
...次の難点として、そのときそのときで入るネタが変わるので、今日はタコが食べたい！！前回食べて美味しかった昆布締めが食べたい！！って思っても物がなかったりします...
...県魚としても有名な魚。 いずれも北海道民には馴染みなし。 大将さんからの情報。 ススキノでの沖縄ネタは昆布締めが多いそうです。 でも、那覇のお店での地元ネタは昆布締めでは無く...
...ステキですね〜。 突き出しはキノコたっぷりの茶碗蒸し。生姜が効いていて温まりますね。 お造りは白エビの昆布締めとサヨリを盛り合わせていただきました...
...■かぶらむし ■椀物 ■京都のコシヒカリ ■熊本阿蘇の赤牛 ■にえばら ■鯛昆布締め鮨 ■てっさと沖縄のまかじき ■焼き白子ソース ■煮牡蠣鮨 ■から揚げ 串焼き...焼き白子は焼き立てで中はとろっとろ。 なんとも贅沢！！ ■お寿司 鯛昆布締め 煮牡蠣（能登） ■ふぐのからあげ・くしやき・おあげの炊いたものに菜の花しらあえ...
...下処理も丁寧にしていて、プリプリでとても美味しいです。 【ガツの山椒クミンあえ 430円】◎ 江戸前寿司のマグロ漬けや昆布締めなど、美味...
...ソバの上に乗るものに対して名前が変わってきます。 つぎに煮付けですが、おでんの甘いバージョン。厚揚げ、大根、昆布締め．．．っと菜っ葉、三...
...◎ 【にぎり】 カワハギ ◎ 槍烏賊 ○ トロ ◎ 車海老おどり ◎ 鮑 ○ 鯛昆布締め ○ 雲丹 ◎ 〆鯖 ◎ 漬け △ 穴子 ○ ネギトロ ○ 味噌汁 ◎ ガリ...握り あら 大トロ 中トロ 車海老 ヤリイカ 赤貝 うにいくらミニご飯 たいの昆布締め アナゴ あじ 玉子 ネギトロ巻き 広島菜巻き 追加 オコゼ(刺身)...
...個室も3部屋あります。 寿司10貫の「寿司セット（1.300円）」にしました。この日は石垣鯛の昆布締め、カンパチ、サーモン、サバ、海老、...
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