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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■❶シェフからのささやかなプレゼント 〜①根セロリのエスプーマ、セロリオイルかけ ■❶シェフからのささやかなプレゼント...❶シェフからのささやかなプレゼント 〜①根セロリのエスプーマ、セロリオイルかけ ②コルドンブル...⚫︎シェフからのささやかなプレゼント さつまいものエスプーマ...
...・清水一芳園(京都府) ・プティマルシェ(奈良県) ・御福餅 本家(三重県) 〜エスプーマ〜 ・清水一芳園(京都府)(◎) ・せかん堂(京都府)...でないと最後は、氷が、溶けてしまいます(-_-;)。 (例外として、器に直接エスプーマや器の大きさ熱電動率の低いジャムシロップを塗るなどもオススメです...
...本家(三重県) ・天然氷の姫路官兵衛堂(兵庫県)(◎) 〜エスプーマが美味しい〜 ・清水一芳園(京都府)(◎)...氷着〜(⸝⸝⸝´꒳`⸝⸝⸝) 焼きとうもろこしのエスプーマのようなものがかかってい��上には焼きとうもろこしのトッピング。...シンプルなかき氷 メロゴールド 酸味が心地よく たっぷりのエスプーマともよく合います...
...特徴はなんと言ってもエスプーマしたスープ。 超濃厚!! 旨味だらけ! うまい!! とろみがある上にエスプーマしてるからより麺に絡む 麺もうまい 平打ちの中細麺...そしてようやく「かの」スープに辿り着き・・ これが(推定)エスプーマを世に知らしめたスープか・・・ 飲んでみますと・・・ おお・・・ 何というんだろう...
...■抹茶 奈良産の抹茶を使用し、上品な甘さと香りにこだわりました。 ■抹茶ミルク ふわふわの上質かき氷に 練乳味のエスプーマで大満足間違いなし...
...ショコラとチェリーのかき氷 〜フォレノワール仕立て〜 トップはカカオシガレット、アメリカンチェリー、ピスタチオのエスプーマ、グリオットソ...
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