『カンパーニュ』は、全粒粉とライ麦粉入りの荒削りのフランスパンで、とても美味しいです。 : 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店

パンEAST百名店2022選出店

食べログ パン EAST 百名店 2022 選出店

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HYHY777

HYHY777(1852)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]神奈川県

4

  • 昼の点数:4.5

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.3
      • |雰囲気 4.7
      • |CP 3.9
      • |酒・ドリンク -
4回目

2022/09訪問

  • lunch:4.5

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.3
    • | 雰囲気 4.7
    • | CP 3.9
    • | 酒・ドリンク -
    ~¥999
    / 1人

『カンパーニュ』は、全粒粉とライ麦粉入りの荒削りのフランスパンで、とても美味しいです。

古都・鎌倉で、パンが美味しいと定評のある「パン百名店」の『天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店』です。

「キビヤベーカリー」は、本支店併せて、全部で5店舗あります。
その中で、「カトリック雪ノ下教会」や「大鳥居」の近くに出店しているのが『天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店』と、「御成り通り」にある『キビヤベーカリー本店』が、「パン百名店」になっています。

鎌倉は人気があるので、いつでも大混雑しています。
大混雑を避けるには、誰が見ても当然「空いていそうな日程」を選ぶことが必要になります。(笑い)

そこで選んだのが、台風が来ている日です。
九州方面に台風が来ていて、関東地方も終日、雨の天気予報が出ています。

こういう日ならば、東京や関東一円から、ワザワザ鎌倉までは来る人はいないでしょう。(笑い)
家族は、何故、ワザワザこんな日を選んで鎌倉まで出かけるのかと、不思議がっています。
➡ でも、都合が良いことに、当初の天気予報が覆りました。
終日、「雨」ではなく、「曇り」になりました。(笑い)

ところで、「天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店」は、「パン百名店」になっていたので、期待して訪問しましたが、特にクロワッサン系のパンが素晴らしい出来栄えなのでリピートしています。
鎌倉の美味しいパンの情報は、普通は なかなか入って来ません。
食べログは本当に便利なサイトです。

ところで、「天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店」の店名になっている『段葛』ですが、『だんかずら』と読みます。
鎌倉の「鶴岡八幡宮」の参道、つまり若宮大路の中で、二の鳥居から鶴岡八幡宮までの「車道より一段高い歩道」を『段葛』と言います。
その由来は、鎌倉時代まで遡ります。
「天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店」の前を『段葛』が通っています。

お店の中に入ると、売り切れになったパンが続出していました。
鎌倉は遠いので午後の訪問になってしまいましたが、朝から営業している有名パン屋への訪問時間としては、これでは遅いのでしょう。(笑い)

でも、本日は、全粒粉入りのパン『カンパーニュ』が残っていました。

購入したのは、もちろん
『カンパーニュ (大)、【税込 860円】』です。

『カンパーニュ』
➡ お店の説明には、『お食事に良く合います。もっちり フカフカ 食べ応えがあります。』と、殆んど意味のないことが書かれています。(笑い)

全粒粉とライ麦粉が入っているパンです。
「全粒粉」とは、小麦を丸ごと粉状にしたものです。
小麦粉との違いは、お米でいうところの「精米」と「玄米」の違いです。

カンパーニュとは「田舎」の意味です。
そして、パン・ド・カンパーニュとは、「田舎パン」のことてす。
田舎パンは、ライ麦粉や全粒粉が入っていたり、自家製の発酵種を用いていたりして素朴な味わいが特徴です。    
田舎と言うだけで、他に決まりはありません。

パン職人のこだわりや技の見せどころです。
茶色かったり、酸味があったり、ちょっと癖があるパンもあります。

食感ですが、
➡塩分は控えめです。
 天然酵母ならではの酸味も、若干あります。
 外は硬く、中は柔らかです。
 歯ごたえのある、とても美味しい荒削りのフランスパンです。
 パンの美味しさがしみじみと良く分かるパンです。

 上質のオリーブオイル「オーガニック エクストラ バージン オリーブオイル」を付けて食べると、更に美味しくなります。

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - 『カンパ���ニュ』

    『カンパーニュ』

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - 『カンパーニュ』

    『カンパーニュ』

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - 『カンパーニュ』

    『カンパーニュ』

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店

    天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - 『カンパーニュ』

    『カンパーニュ』

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店

    天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - 『カンパーニュ』

    『カンパーニュ』

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - 上質のオリーブオイル「オーガニック エクストラ バージン オリーブオイル」を付て食べると、更に美味しくなります。

    上質のオリーブオイル「オーガニック エクストラ バージン オリーブオイル」を付て食べると、更に美味しくなります。

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店

    天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店

    天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店

    天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店

    天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - 「カトリック雪ノ下教会」

    「カトリック雪ノ下教会」

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - 「カトリック雪ノ下教会」

    「カトリック雪ノ下教会」

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - 『カンパーニュ』は、全粒粉とライ麦粉の荒削りのフランスパンで、美味しいです。

    『カンパーニュ』は、全粒粉とライ麦粉の荒削りのフランスパンで、美味しいです。

3回目

2022/08訪問

  • lunch:4.5

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.3
    • | 雰囲気 4.7
    • | CP 3.9
    • | 酒・ドリンク -
    ~¥999
    / 1人

お店の前の鶴岡八幡宮の狛犬が「顎(あご)マスク」になっていました。(笑い)

古都・鎌倉で、パンが美味しいと大評判の「パン百名店」の『天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店』です。

「キビヤベーカリー」は、本支店併せて、全部で5店舗を展開しています。
カトリック雪ノ下教会や大鳥居の近くに出店しているのが「天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店」ですが、やはり「パン百名店」になっています。

今年も、7月 8月と 毎日、夏日が続きます。
いよいよ8月に入り、夏、本番です。
毎日、猛暑が続いていますが、本日は空は曇っていて、幾分涼し気です。

ここのところ、寒暖計のメモリは『鰻登り』に上昇しています。
コロナの第7派も歯止めが効かない状況で、コロナ新規感染者も『うなぎ登り』に増加しています。

久しぶりに鎌倉を訪れましたが、大鳥居の近くに出店している「天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店」に足を向けてみました。

大鳥居のところまで来ると、向かって右側の狛犬が「顎(あご)マスク」になっていました。(笑い)
きっと、暑いからでしょう。(笑い)

ところで、「天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店」は、「パン百名店」になっていたので、期待して訪問しましたが、特に、クロワッサン系のパンが素晴らしい出来栄えなので、リピートしています。

鎌倉の美味しいパンの情報は、なかなか入って来ないため、食べログは本当に便利なサイトです。

鎌倉の知人に、鎌倉の美味しいお店について尋ねると、『人それぞれ、好みが違う。』とか『どのお店も美味しい。』と言うような理屈っぽい回答が返ってくるばかりで訳が分かりません。
➡ どうやら、鎌倉に住んでいる人は、皆さん、『文化人』なので、色々な角度から考えると、こういう回答になるようです。(笑い)

「天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店」の近くには、カトリック雪ノ下教会や大鳥居があります。
また、お店の近くの花壇では、綺麗な花が咲き誇っていました。

また、店名になっている『段葛』ですが、『だんかずら』と読みます。
鎌倉市の鶴岡八幡宮の参道、つまり若宮大路の中で、二の鳥居から鶴岡八幡宮までの車道より一段高い歩道を『段葛』と言います。
「天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店」の前を『段葛』が通っています。

ところで、いつもお店の中に入ると、売り切れになったパン��続出していました。
鎌倉は遠いので、いつも訪問時間は 16:00 頃になっていましたが、朝から営業しているパン屋への訪問時間としては、遅かったのでしょう。

そこで、本日は、少し早めに来ましたが、これが奏功しました。
クロワッサンが2個だけですが残っていました。

購入したのは、もちろん
『クロワッサン、【税込 @220円】』× 2個です。

➡『小さくてもずっしり。中はもっちり、外はサクサク』と説明に書かれています。

外側のバターの香り豊かな皮の部分が、中心部まで、巻き込まれている感じで、とても美味しいです。
『天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー段葛店』のクロワッサンは、美味しさがギュッと詰まっているため大きさは「小さい』不思議なクロワッサンです。(笑い)

美味しくて、あっという間に食べてしまい、気が付いたら何も残っていなかったという最高レベルの美味しさです。

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - クロワッサン

    クロワッサン

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - 狛犬が「顎(あご)マスク」になっていました。(笑い)

    狛犬が「顎(あご)マスク」になっていました。(笑い)

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - お店の前の鶴岡八幡宮の狛犬が「顎(あご)マスク」になっていました。

    お店の前の鶴岡八幡宮の狛犬が「顎(あご)マスク」になっていました。

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - クロワッサン

    クロワッサン

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - クロワッサン

    クロワッサン

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - クロワッサン

    クロワッサン

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - クロワッサン

    クロワッサン

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店

    天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店

    天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - 「天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店」の前を『段葛』が通っています。

    「天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店」の前を『段葛』が通っています。

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - 鎌倉市の鶴岡八幡宮の参道、つまり若宮大路の中で、二の鳥居から鶴岡八幡宮までの車道より一段高い歩道を『段葛』と言います。

    鎌倉市の鶴岡八幡宮の参道、つまり若宮大路の中で、二の鳥居から鶴岡八幡宮までの車道より一段高い歩道を『段葛』と言います。

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - 鎌倉駅

    鎌倉駅

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - お店の前の鶴岡八幡宮の狛犬が「顎(あご)マスク」になっていました。(笑い)

    お店の前の鶴岡八幡宮の狛犬が「顎(あご)マスク」になっていました。(笑い)

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - カトリック雪ノ下教会

    カトリック雪ノ下教会

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - お店の近くの花壇では、綺麗な花が咲き誇っていました。

    お店の近くの花壇では、綺麗な花が咲き誇っていました。

2回目

2022/04訪問

  • lunch:4.5

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.3
    • | 雰囲気 4.7
    • | CP 3.9
    • | 酒・ドリンク -
    ~¥999
    / 1人

『チョコクロワッサン』、バターの香り豊かな皮が 中心部まで巻き込まれていて 美味しいです。

食べログで「パン百名店」になっていたので、期待して「天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店」を初訪問しましたが、特に、クロワッサン系のパンが素晴らしく、リピートしています。

鎌倉の美味しいパンの情報は、なかなか入って来ないため、食べログは本当に便利なサイトです。

鎌倉の知人に、鎌倉の美味しいお店について尋ねると、『人それぞれ、好みが違う。』とか『どのお店も美味しい。』と言うような理屈っぽい回答が返ってくるばかりで訳が分かりません。
➡どうやら、鎌倉に住んでいる人は『文化人』なので、色々な角度から考えることが出来るので、こういう回答になるそうです。(笑い)

「天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店」の近くには、カトリック雪ノ下教会や大鳥居があります。

また、店名になっている『段葛』ですが、『だんかずら』と読みます。
鎌倉市の鶴岡八幡宮の参道、つまり若宮大路の中で、二の鳥居から鶴岡八幡宮までの車道より一段高い歩道を『段葛』と言います。
「天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店」の前を『段葛』が通っています。
また、『段葛』にはツツジが綺麗に咲き誇っていました。

お店の中に入ると、売り切れになったパンが続出していました。
鎌倉は遠いので、訪問は16:00頃になっていましたが、朝から営業しているパン屋の訪問時間としては、遅すぎるのかもしれません。

早速、クロワッサンを探しましたが売り切れでした。

『天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー段葛店』のクロワッサンは、美味しさがギュッと詰まっているため大きさは「小さい」』不思議なクロワッサンですが、残念でした。
➡しかし、その代わりにクロワッサン系の『チョコクロワッサン』ほかを購入しました。

➀『チョコクロワッサン【240円】』
『温めるとサクッとした噛み応え、チョコレートとバター風味が口の中に広がります。』と説明にあります。
➡外側のバターの香り豊かな皮の部分が、中心部まで巻き込まれている感じです。
 「パン百名店」のクロワッサンの中にも、中心部はフワッとしているだけで、中心部の味は今一歩のものがよくあります。
 このように、中心部まで美味しさを詰めてしまえば、一挙に解決かな、と思いました。
 中心部まで、バターの香り豊かで、皮のパラパラ感があり、とても美味しいです。
 中に入っているビターチョコとの相性も良いです。
 
 あまりにも美味しいので、一気に食べてしまい、気が付いたら何も残っていなかったというレベルの美味しさです。

②『プレーンパン【220円】』
『自家製酵母でじっくり発酵させたパン』と説明にあります。
➡シンプルな味の素朴なパンです。
 皮の部分は、噛み応えがあり美味しいです。
 中の部分は、ただ素朴な味がするだけでした。
 ➡しかし、トーストしてオリーブオイルを付けてみると、素朴な味わいがある美味しいパンに変身しました。

ところで、冒頭に触れた店名にもなっている『段葛』ですが、
段葛(だんかずら)とは、神奈川県鎌倉市の鶴岡八幡宮の参道、若宮大路のなかで、二の鳥居から鶴岡八幡宮までの車道より一段高い歩道をいいます。
終着点には三の鳥居があり、鶴岡八幡宮の境内へと到ります。神奈川県指定史跡です。
鎌倉時代、源頼朝などの武将が鎌倉に住むにつれて、山を削り、少ない平地を増やして屋敷地を造成しました。
そのために山の保水力が低下し、雨が降るたび若宮大路に土砂や水が流れ込み、道がぬかるんで歩き辛くなったために、道から一段高い道を建設したのが段葛です。
低湿地に石を置いて整えたものであることから置道(おきみち)と呼ばれていたこともあり、特定の地位や高貴な人のための通路であったと考えられています。

これが、「天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店」の店名の由来です。

【「天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店」のクロワッサン系のパン、美味しいので、お薦めです。】

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店

    天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - 『段葛』にはツツジが綺麗に咲き誇っていました。

    『段葛』にはツツジが綺麗に咲き誇っていました。

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - 『段葛』にはツツジが綺麗に咲き誇っていました。

    『段葛』にはツツジが綺麗に咲き誇っていました。

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店

    天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店

    天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - チョコクロワッサン

    チョコクロワッサン

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - チョコクロワッサン

    チョコクロワッサン

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - チョコクロワッサン

    チョコクロワッサン

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - プレーンパン

    プレーンパン

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - プレーンパン

    プレーンパン

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - プレーンパン

    プレーンパン

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店

    天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店

    天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店

    天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - 「天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店」の前を『段葛』が通っています。

    「天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店」の前を『段葛』が通っています。

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - 近くには、カトリック雪ノ下教会があります。

    近くには、カトリック雪ノ下教会があります。

1回目

2021/09訪問

  • lunch:4.2

    • [ 料理・味 4.7
    • | サービス 3.9
    • | 雰囲気 3.7
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク -
    ~¥999
    / 1人

とても小さなクロワッサンの中に「美味しさがギュギュっと」詰め込まれていました。

【まず、結論です。】
クロワッサン 200円
『小さくてもずっしり。中はもっちり、外はサクサク』
➡外側のバターの香り豊かな皮の部分が、中心部まで、巻き込まれている感じです。
 美味しくて、あっという間に食べてしまい、気が付いたら何も残っていなかったというレベルの美味しさです。

食べログで「パン百名店」になっているので、期待して「天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店」を初訪問しました。

「天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店」の近くには、カトリック雪ノ下教会や、大鳥居があります。

食べログの「失敗しない店選び」「想像とは違う店だったという失敗をなくす」コンセプトには大賛成です。
もちろん、自分の方から勝手に地雷を踏みに行く危険がある「���雲にレストランを廻る食べ歩き」は行わないこととしています。
でも、各ジャンルの「百名店」には、2/3 位は真面(まとも)な お店があるので、今回の様に「百名店」廻りはしております。

また、店名になっている『段葛』の意味が良く分かりません。
そもそも、『段葛』の読み方さえ、分かりません。
『だんかずら』と読むのでしょうか。➡調べた結果は、末尾に記入しておきました。

お店の中に入ると、売り切れになったパンが続出していました。
昼食後に行きましたので、13:30頃になっていましたが、朝から営業しているパン屋の訪問時間としては、遅すぎるのかもしれません。

クロワッサンを探しましたが、1個だけ残っていましたので、他の人に取られる前に、急いで確保しました。

≪これで一安心です。≫

ところが、この『クロワッサン』の大きさですが、普通よく見るミニクロワッサンよりも小さいです。
お店の方に『これはミニクロワッサンですか。』と聞いてみましたが、違うようです。

『天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー段葛店のクロワッサンは、美味しさがギュッと詰まっているため大きさは「小さい」』とのことです。

この説明を聞いても訳が分からず困っていると、更に追加の説明がありました。
『クロワッサンの中に美味しさがギュギュっと詰まっているため、クロワッサンの中の方は柔らかくはない。』とのことです。

この説明で、大体の察しは付きました。

「パン百名店」のクロワッサンの中にも、中心部はフワッとしているだけで、中心部の味は今一歩のものが良くあります。
中心部まで、美味しさを詰めてしまえば、一挙に解決かな、と思いました。
(但し、どういう仕組みか、食べみけば分かります。)

➀クロワッサン 200円
『小さくてもずっしり。中はもっちり、外はサクサク』と説明にあります。
➡外側のバターの香り豊かな皮の部分が、中心部まで、巻き込まれている感じです。
 美味しくて、あっという間に食べてしまい、気が付いたら何も残っていなかったというレベルの美味しさです。

②ソーセージ(パンの名前がソーセージです。ソーセージと��う名前のパンです。) 330円
『カレー味のソーセージです。』と説明にあります。
➡中のソーセージが美味しくて絶品です。
 カレーの色彩が強いですが、カレーの味はホンノリする程度で、美味しいです。

ところで、冒頭に触れた件
段葛(だんかずら)とは、神奈川県鎌倉市の鶴岡八幡宮の参道、若宮大路のなかで、二の鳥居から鶴岡八幡宮までの車道より一段高い歩道をいいます。
終着点には三の鳥居があり、鶴岡八幡宮の境内へと到ります。神奈川県指定史跡です。
鎌倉時代、源頼朝などの武将が鎌倉に住むにつれて、山を削り、少ない平地を増やして屋敷地を造成しました。
そのために山の保水力が低下し、雨が降るたび若宮大路に土砂や水が流れ込み、道がぬかるんで歩き辛くなったために、道から一段高い道を建設したのが段葛です。
低湿地に石を置いて整えたものであることから置道(おきみち)と呼ばれていたこともあり、特定の地位や高貴な人のための通路であったと考えられています。
以上が、「天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店」の店名の由来です。

【「天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店」のクロワッサン、美味しいので、お薦めです。】

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - 『クロワッサン』の大きさですが、普通よく見るミニクロワッサンよりも小さいです。

    『クロワッサン』の大きさですが、普通よく見るミニクロワッサンよりも小さいです。

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - クロワッサン『小さくてもずっしり。中はもっちり、外はサクサク』

    クロワッサン『小さくてもずっしり。中はもっちり、外はサクサク』

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店

    天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店

    天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - 外側のバターの香り豊かな皮の部分が、中心部まで、巻き込まれている感じです。

    外側のバターの香り豊かな皮の部分が、中心部まで、巻き込まれている感じです。

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - ➀クロワッサン

    ➀クロワッサン

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - ➀クロワッサン

    ➀クロワッサン

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - ➀クロワッサン

    ➀クロワッサン

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - クロワッサン 『小さくてもずっしり。中はもっちり、外はサクサク』

    クロワッサン 『小さくてもずっしり。中はもっちり、外はサクサク』

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - ➀クロワッサン

    ➀クロワッサン

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - クロワッサン 『小さくてもずっしり。中はもっちり、外はサクサク』

    クロワッサン 『小さくてもずっしり。中はもっちり、外はサクサク』

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店

    天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - 『クロワッサン』の大きさですが、普通よく見るミニクロワッサンよりも小さいです。

    『クロワッサン』の大きさですが、普通よく見るミニクロワッサンよりも小さいです。

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店

    天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - カレーの色彩が強いですが、カレーの味はホンノリする程度で、美味しいです。

    カレーの色彩が強いですが、カレーの味はホンノリする程度で、美味しいです。

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - クロワッサン 『小さくてもずっしり。中はもっちり、外はサクサク』

    クロワッサン 『小さくてもずっしり。中はもっちり、外はサクサク』

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - 『クロワッサン』の大きさですが、普通よく見るミニクロワッサンよりも小さいです。

    『クロワッサン』の大きさですが、普通よく見るミニクロワッサンよりも小さいです。

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー -
  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - ソーセージ(パンの名前がソーセージです。ソーセージという名前のパンです。)

    ソーセージ(パンの名前がソーセージです。ソーセージという名前のパンです。)

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店

    天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - 外側のバターの香り豊かな皮の部分が、中心部まで、巻き込まれている感じです。

    外側のバターの香り豊かな皮の部分が、中心部まで、巻き込まれている感じです。

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - 外側のバターの香り豊かな皮の部分が、中心部まで、巻き込まれている感じです。

    外側のバターの香り豊かな皮の部分が、中心部まで、巻き込まれている感じです。

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - ソーセージ(パンの名前がソーセージです。ソーセージという名前のパンです。)

    ソーセージ(パンの名前がソーセージです。ソーセージという名前のパンです。)

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - カレーの色彩が強いですが、カレーの味はホンノリする程度で、美味しいです。

    カレーの色彩が強いですが、カレーの味はホンノリする程度で、美味しいです。

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - 外側のバターの香り豊かな皮の部分が、中心部まで、巻き込まれている感じです。

    外側のバターの香り豊かな皮の部分が、中心部まで、巻き込まれている感じです。

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店

    天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - ソーセージ(パンの名前がソーセージです。ソーセージという名前のパンです。)

    ソーセージ(パンの名前がソーセージです。ソーセージという名前のパンです。)

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - カレーの色彩が強いですが、カレーの味はホンノリする程度で、美味しいです。

    カレーの色彩が強いですが、カレーの味はホンノリする程度で、美味しいです。

  • 天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー - ソーセージ(パンの名前がソーセージです。ソーセージという名前のパンです。)

    ソーセージ(パンの名前がソーセージです。ソーセージという名前のパンです。)

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店舗基本情報

店名
天然酵母パン工房 KIBIYAベーカリー 段葛店(Come va? SHOP)
受賞・選出歴
パン 百名店 2022 選出店

食べログ パン EAST 百名店 2022 選出店

パン 百名店 2020 選出店

食べログ パン EAST 百名店 2020 選出店

ジャンル パン、ベーグル
お問い合わせ

0467-23-6328

予約可否

予約不可

住所

神奈���県鎌倉市小町2丁目13-1

交通手段

JR横須賀線、江ノ島電鉄線鎌倉駅から徒歩約5分。

鎌倉駅から405m

営業時間

営業時間

11:00~17:00

日曜営業

定休日

水曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]~¥999 [昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[昼]~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

(パンの販売店で、イートインはありません。)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

https://kibiyabakery.com/

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久留米指向久留米指向(2216)

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