全てが圧倒的!計算され尽くした絶品・天ぷら : 天ぷらあら木

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

天ぷら百名店2022選出店

食べログ 天ぷら 百名店 2022 選出店

予算:

夜の予算 ¥15,000~¥19,999

昼の予算 -

定休日
日曜・祝日

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withupdesignworx

withupdesignworx(123)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・神奈川県

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2022/07訪問

  • dinner:5.0

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

全てが圧倒的!計算され尽くした絶品・天ぷら

札幌の夜、二日目はすすきの駅から徒歩数分の「あら木」さん。青山の名店「えさき」で修行された大将の荒木さんが営んでいるお店です。

事前に予約し、当日20時半にお伺いしました。当日の内容はこちら↓

【ツマミ】
・はも
・あん肝最中
・あさりの吸い物
・銀杏
【天ぷら】
・車海老の足
・車海老レア
・車海老しっかり
・アオリイカ
・キス
・干しくちこ
・京まんじゅう
・バフン雲丹のり
・紫雲丹のり
・太刀魚
・甘鯛の松笠揚げ
・そら豆
・とうもろこし
・うなきゅう
【締め】
・天茶漬け(天丼、天茶、天バラから選択)
・煎茶
・デザート

まずはハモの梅肉かけは、皮を炙っているので香ばしい香りがたまりません。あん肝の最中はあん肝と奈良漬の融合がクセになる!これには驚きました。あさりの吸い物は中に海老しんじょ、ほっこり旨いです。

そしてお待ちかねの天ぷらのターン!クセがなく、スルスルと胃袋に収まるほど旨い天ぷらの数々!もちろん胃にまったくもたれません。旨い、旨すぎる。

車海老の足はさながら大人のかっぱえびせん。本体はレアとしっかり揚げたものの食べ比べです。へぇ、揚げ方によって海老の甘みがこんなに変わるなんて。

アオリイカは中が半生状態でこれまた旨し。キスは天つゆにどっぷり浸けていただきますが、たんぱくな味が天つゆとの相性がとても良いです。干しくちこは省略の餅米と一緒にいただきました。

京まんじゅう(まんじゅう型の茄子)は20分もじっくり揚げているそうで中までとろとろ。太刀魚もキスと同様に天つゆドボン!でいただきました。甘鯛の松笠揚げは鱗のカリカリがクセになる旨さ!身もしっかり美味。

そら豆、とうもろこしはほっこりと旨し。何でも店主が借りている畑で採られているそうで、野菜に対してすごく勉強されているんだなぁ。うなきゅうはきゅうりのシャキシャキ感が鰻をさっぱりと食わせてくれます。

そして締めに、天丼、天茶、天バラから選択できるので、天茶でお願いしました。お腹いっぱいの状態でも、これはサラサラ胃袋に落ちていきます!そしてデザートで締めとなりました。

いやはや、最初から最後まで感動しっぱなし!お酒を飲まずにしっかり堪能しました。北海道に行く際は、必ず予約して訪問しようと決意しました!あら木さん、お世辞抜きでオススメです。

  • 天ぷらあら木 - ハモ

    ハモ

  • 天ぷらあら木 - あん肝の最中

    あん肝の最中

  • 天ぷらあら木 - あさりの吸い物

    あさりの吸い物

  • 天ぷらあら木 - 銀杏

    銀杏

  • 天ぷらあら木 - 天つゆ、塩、酢橘

    天つゆ、塩、酢橘

  • 天ぷらあら木 - 車海老の足

    車海老の足

  • 天ぷらあら木 - 車海老の本体、レア揚げ

    車海老の本体、レア揚げ

  • 天ぷらあら木 - 車海老の本体、しっかり揚げ

    車海老の本体、しっかり揚げ

  • 天ぷらあら木 - アオリイカ

    アオリイカ

  • 天ぷらあら木 - キスは天つゆで

    キスは天つゆで

  • 天ぷらあら木 - 干しくちこ

    干しくちこ

  • 天ぷらあら木 - 京まんじゅう

    京まんじゅう

  • 天ぷらあら木 - バフン雲丹ノリ

    バフン雲丹ノリ

  • 天ぷらあら木 - 紫雲丹ノリ

    紫雲丹ノリ

  • 天ぷらあら木 - 太刀魚

    太刀魚

  • 天ぷらあら木 - 甘鯛の松笠揚げ

    甘鯛の松笠揚げ

  • 天ぷらあら木 - そら豆

    そら豆

  • 天ぷらあら木 - とうもろこし

    とうもろこし

  • 天ぷらあら木 - うなきゅう

    うなきゅう

  • 天ぷらあら木 - 天茶

    天茶

  • 天ぷらあら木 - 前茶

    前茶

  • 天ぷらあら木 - デザート

    デザート

  • 天ぷらあら木 - 綺麗な店内

    綺麗な店内

  • 天ぷらあら木 - 看板

    看板

  • 天ぷらあら木 - 外観

    外観

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店舗基本情報

店名
天ぷらあら木
受賞・選出歴
2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

天ぷら 百名店 2022 選出店

食べログ 天ぷら 百名店 2022 選出店

ジャンル 天ぷら
予約・
お問い合わせ

011-552-5550

予約可否

予約可

2か月前から受付

住所

北海道札幌市中央区南7条西4 延寿堂 1F

交通手段

札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩5分

すすきの駅(市営)から331m

営業時間

営業時間

18:00~と20:30~の2部制(一斉スタート)

定休日

日曜・祝日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥15,000~¥19,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥6,000~¥7,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

9席

(カウンター9席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

公式アカウント
オープン日

2014年

備考

コース料金:時価

アメックスが使えます (情報提供元:アメックス)

初投稿者

超暇人超暇人(1129)

最近の編集者

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