『海明けの毛ガニ食べたさに訪問』by ＠ゆーいち : 酒日和縁屋（えにしや）

この口コミは、＠ゆーいちさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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＠ゆーいち（53）さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半・男性・東京都

1回

206ログ行ったお店180件

フォロー78人フォロワー53人

夜の点数：4.0
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
  料理・味 4.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2022/04訪問

dinner:4.0
- ［料理・味 4.0
- | サービス 4.5
- | 雰囲気 4.0
- | CP 4.0
- | 酒・ドリンク 4.0 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

海明けの毛ガニ食べたさに訪問

海明けの毛ガニを食べるがために訪問させて頂きました。
1人での訪問だったのでコースが出来るか不安でしたが、予約時に確認するとおまかせコースの対応が出来るという事で毛ガニ刺身、飲み放題付でコースをお願いしました。

という事でお勧めのラインナップは…
・ウルイとハマボウフウとカニ身
・サクラマス
・クエ
・〆サバ
・中トロ
・大トロ
・毛ガニ刺身
・鰆フライ
・サクラマス漬け焼
・行者ニンニク天ぷら
・あら汁
ここからは追加
・アスパラ
・蝦夷鹿ユッケ
呑んだお酒
・クラシック生
・初亀純米大吟醸「亀」
・磯自慢
・田酒特別純米
・三千櫻純米大吟醸「彗星45」
・ハイボール
・メガハイボール

いや～、こうやって書くと飲み過ぎだわ…笑
肴がどれも美味しいので、つい飲んじゃった感じです。
見た目と相反してとても優しく、愛想の良い大将がさらに酒を進ませる良きアクセントでした^^

そして、お目当てだった海明けの毛ガニは刺身をづけにして頂いたのですが、蕩けるカニの身がたまらん！そして酒が進む進む
片足まるまるの4本も頂けて至極の時間でした

他にも刺身類はしっかり寝かせてうまみを引き出したり、美味しく食べられるよう工夫されているものばかり
・五島列島のクエは16日寝かせ、あと1週間くらいは寝かせても…という事は言っていたなぁ
・サクラマスはいったんルイベにして安全に食べられるようにしてある
・〆サバはグレープフルーツなど柑橘系でさっぱりと
・まぐろは両方とも塩釜で90kgクラスのもの、やま幸さんの方でしっかり寝かせてあるものをさらに1週間ほど寝かせて熟れた味を引き出していました。

他の料理も本当に美味しく、あっという間の2時間でしたが少し物足りなかったので出始めのアスパラに知床の畜養エゾシカを使ったユッケを追加注文
どちらもメチャメチャ美味しかった…何食べても外れ無しってすごいな^^

飛び込みでアラカルト…という使い方も出来なくはないですが、個人的には事前に予約しておすすめコースにする事を推奨します。
コースはある程度こちらの予算に合わせてくれるようなので、気軽に大将に相談するのがベターじゃないかな？

料理も美味しいし、日本酒のペアリングも最高だしとすすきのでまた行きたいお店が増えた夜でした

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	酒日和縁屋（えにしや）
ジャンル	居酒屋、海鮮、かに
予約・お問い合わせ	050-5457-1799
予約可否	予約可 ※インターネット予約の空席表示以外にも、空席がある場合もございますので、どうぞお気軽に、お電話にてお問い合わせいただければと思います。
住所	北海道札幌市中央区南六条西3丁目6-14 秋水ビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	市営地下鉄東豊線豊水すすきの駅[7番出口]より徒歩1分市営地下鉄南北線すすきの駅より徒歩5分豊水すすきの駅から200m
営業時間	営業時間 ~営業時間のご案内～ OPEN／17：00　　L.O.／23：30　　　CLOSE／24：00 定休日日曜日・祝日
予算	[夜]￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	[夜]￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	お通し　500円

席・設備

席数	16席（カウンター7席/個室4名テーブル1席/個室5名テーブル1席）
個室	有（4人可、6人可、8人可、10～20人可）個室については大人数にてご利用頂くこともできますので、お気軽にお電話にてご連絡ください。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、��ウンター席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	デートこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト
ホームページ	https://sapporo-enishiya.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/enishiya.susukino/
オープン日	2013年12月6日
電話番号	011-511-7667
備考	アレルギー等ございましたら、事前にお知らせください。 ※食べログページに、掲載されているメニュー内容や金額などは、変更の場合がありますのでご了承くださいますよう宜しくお願いいたします。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	DGD（3920）