魅力的で斬新的なお好み焼き : お好み・鉄板焼道場 三箆

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お好み焼き愛好家タッちゃん

お好み焼き愛好家タッちゃん(221)さんの口コミ40代後半・男性・広島県

1

  • 昼の点数:3.7

    • / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2022/06訪問

  • lunch:3.7

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

魅力的で斬新的なお好み焼き

☆イチオシポイント:魅力的なトッピングメニュー

《店舗情報》
◉住所
広島市中区幟町7−11 ヤマダビル 1F

◉TEL
050-5488-9014

◉駐車場
無し
近隣有料駐車場多数有り

◉公共交通機関
広島電鉄胡町電停より徒歩3分
八丁堀(賀茂鶴オアシス前)バス停より徒歩3分

◉公式HP/SNSアカウント
https://instagram.com/mmmihera?igshid=YmMyMTA2M2Y=

https://www.teppan-mihera.com/?utm_source=google-mybusiness&utm_medium=referral


《営業時間・定休日》
11:30〜14:00
17:00〜23:00
水曜定休


《支払い》
現金、PayPay

《座席》
○鉄板カウンター:6席
○カウンター:無し
○テーブル:3卓(鉄板有り)
○座敷:無し
○個室:無し
○バリアフリー(3段階):☆(段差有り)

《その他情報》
□テレビ:有り
□新聞:無し
□スポーツ新聞:無し
□雑誌:無し
□漫画:無し
□お冷:セルフ

《利用オススメ人数》
1人〜4人
※店内の広さ、座席数、鉄板の大きさ、店員の数等から判断しております。

【お好み焼きの特徴は「カラッとパラッと麺」】

◉肉玉そば:700円
◉緑焼き(1号):1200円(ネギ、目玉焼き、牛ミンチ肉、抹茶パウダー)
◉ソース:オタフク
◉そば:生麺(磯野製麺)

◉無料トッピングメニュー
ソース、マヨネーズ、一味唐辛子

◉お好み焼き製造工程
※肉玉そばの製造工程です。
生地、鰹節、細切りキャベツ、ここで味付け(塩、魚粉)、モヤシ、天かす、豚肉と重ね、生地をしっかりと焼いてひっくり返す。
しばし蒸し焼きにしたら、へらでしっかり力を加えて押さえます。

麺を茹でたら、冷水で洗い流しながら締め、鉄板に上げます。
大きく広げて麺の一本一本の水分を飛ばし、途中でガーリックパウダーを加えカリッカラッと炒めます。

本体と麺をドッキングさせ、卵を丸く広げしっかり焼いたらオタフクのソース、青のりで仕上げ。

そして今回頂いた緑焼き(1号)には、麺に抹茶が絡められ、牛ミンチ肉・ネギ・目玉焼きがトッピングされていますり

◉まいおこ的レビュー
※あくまで私の個人的印象です。
※肉玉そばのレビューです。
パラっとした麺と、トロトロキャベツが特徴の1枚。
トッピングでの変化を楽しめる、あっさり系お好み焼きです。

そして緑焼き(1号)は、少しオトナな印象。
抹茶のほろ苦さがガツンときますが、目玉焼きと牛ミンチ肉の甘さがそれを包み込み、最後にネギがさっぱり感を与えてくれます。

◉まいおこメーター
《しっとり》・・・☆・《カラっ 》
《麺やわ 》・・・☆・《麺パリ 》
《 密  》・・☆・・《ふんわり》
《 濃厚 》・☆・・・《あっさり》
《ヘビー級》・・☆・・《ライト級》
《一般的 》・☆・・・《独創的 》
※あくまで私の経験・体感からくる、オーソドックスな広島お好み焼きとの比較です。


【店内雰囲気など】
繁華街「流川・薬研堀エリア」とは路面電車通りを挟んで反対の「幟町・鉄炮町エリア」
派手なネオン街ではないものの、知る人ぞ知る名店が点在するエリアです。
幟町公園のすぐそばにあるお店。

2020年10月にオープンされ、まだまだお好み焼き界では新顔のほうですが、何軒かの有名店で修行されただけあって、お好み焼きには熟練具合を見てとれます。
接客も丁寧で気が利き、居心地良し。
安心感と安定感を感じます。

しかし、そうでありながらやはり新店らしく、斬新なメニューにも挑戦されており、行く度に楽しみを感じられるお好み焼き屋さんです。

今回頂いた「緑焼き(1号)」
まだメニュー表にはないですが、注文できますのでぜひご賞味を!
また、1号があるので当然「緑焼き(2号)」も有り、1号とはまた全然違った印象になっていましたので、こちらもどうぞ。

  • お好み・鉄板焼道場 三箆 -
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お好み焼き愛好家タッちゃん

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
お好み・鉄板焼道場 三箆(みへら)
ジャンル お好み焼き、居酒屋
予約・
お問い合わせ

050-5570-1172

予約可否

予約可

住所

広島県広島市中区幟町7-11

交通手段

・広島電鉄 胡町電停・銀山町電停から徒歩3分

・八丁堀バス停から徒歩3分

胡町駅から170m

営業時間

営業時間

【ランチ】
11:30~14:00

【ディナー】
17:00~23:00

定休日

水曜日

予算
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥2,000~¥2,999 [昼]¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY)

席・設備

席���

21席

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、車椅子で入店可

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

ホームページ

https://www.teppan-mihera.com/

オープン日

2020年10月19日

電話番号

082-836-6288

備考

※バーコード決済につきましてLINE PAYもご利用いただけます。
※お祝い・サプライズでケーキなどの持ち込みをご希望の方は、お電話にてご相談ください。

初投稿者

ref-chrisref-chris(2190)

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