う~んと唸ったお料理がいくつもございました! : 開化亭

公式

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開化亭

(カイカテイ)
2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

中���料理EAST百名店2021選出店

食べログ 中国料理 EAST 百名店 2021 選出店

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1

  • 夜の点数:4.2

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.3
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.6
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 3.9
1回目

2022/10訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味 4.3
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.6
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 3.9
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

う~んと唸ったお料理がいくつもございました!

岐阜経由の帰省 1日目 ②

岐阜経由で帰省した理由は、こちらのお店でディナーをするため。
やっぱ、とりあえず、1度はここで中華したかったんだよね。

ホテルから、ぶらぶら歩いて18時に到着。
カウンター席につき、妻はスパークリング、私は瓶ビール。

で、ポンポンお料理を出して頂きましたが名店といわれる理由がよく分かりました。
う~んと唸ったお料理がいくつもございました!

頂いたお料理は次のとおり。18,150円(税込)のコース。

①白子のフリット、からすみパウダーがけ
②キャビアの冷製ビーフン
③松茸・銀杏入りの春巻き
④ホタテと里芋の 上海ガニの味噌炒め
⑤フカヒレのステーキ あんかけ
⑥黒あわび、チンゲン菜のソース
⑦和牛炒め、豆鼓ソース?
⑧妻はカニチャーハン、私は��婆豆腐丼
⑨ウーロン茶のシャーベット、杏仁豆腐

まず、唸ったのは、当店のスペシャリテという②キャビアの冷製ビーフン。
なるほどね~って感じです。キャビアを使う「解」がここにあるって感じ。

そして、そして、素晴らしかったのが、⑥黒あわび、チンゲン菜のソース。
黒鮑の肝と、このチンゲン菜のソースをあわせて食べるのを考えたのは誰なんですか!!
これは、発明です!! これは、うまいよ。ため息がでるくらい。

そして、そして、そして、⑤フカヒレのステーキ あんかけね。
フカヒレをサッと焼いてる感じが、この食感が何とも言えない・・・

あとの料理も白子、松茸、上海ガニ、銀杏などの食材を使った満足できるお料理。
お酒は、紹興酒15年物を中心に頂きましたが、すっきりしてたね。

納得の名店だ。また、岐阜経由で帰省しようか。

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
開化亭(カイカテイ)
受賞・選出歴
2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

中国料理 百名店 2021 選出店

食べログ 中国料理 EAST 百名店 2021 選出店

ジャンル 中華料理
予約・
お問い合わせ

058-264-5811

予約可否

予約可

ご予約は電話又は、インターネットの予約サイトからリクエスト予約にて申し込んでいただけます。
24-hour online reservation is available on Pocket Concierge.
Pocket Concierge提供24小时网上预约。

住所

岐阜県岐阜市鷹見町25-2

交通手段

○JR岐阜駅、名鉄岐阜駅よりタクシーで6分、徒歩で20分(JR名古屋駅からJR岐阜駅まで在来線で20分ほどです)

○最寄りバス停 ドリームシアター前、今沢町から徒歩2分

○東海道新幹線岐阜羽島駅よりタクシーで35分(新幹線利用の場合、岐阜羽島下車よりも名古屋駅から在来線乗り換えで岐阜駅下車が便利です)

○各務原ICより車で25分
岐阜羽島ICより車で40分
一宮中ICより車で40分

名鉄岐阜駅から1,281m

営業時間

営業時間

11:30~14:15(LO13:45)
17:00~21:30 (LO20:30)

日曜営業

定休日

月曜日、火曜日

予算
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥6,000~¥7,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(AMEX、VISA、JCB、Master、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

席・設備

席数

24席

(1階はカウンター8席 2階はテーブル席で16席)

最大予約可能人数

着席時 12人

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

店の南のほうにコインパーキングなど多数あり

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可(未就学児可、小学生可)

ドレスコード

香水などで香りがきつ過ぎるのはご遠慮ください。

公式アカウント
オープン日

1978年

備考

予約の場合は、1名様につき5000円以上のご利用お願い致します。2名様の場合は2名で10000円以上でお願い致します。

また、当日キャンセルはコース代金100%をキャンセル料として頂きます。ご理解の上、ご予約お願い致します。(アラカルト予約の場合は1名様につき5000円のキャンセル料を頂きます)

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初投稿者

ChampagneChampagne(240)

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