『若狭小浜　鯖ずし』by 普通に美味しいものが食べたい人 : レストラン海幸苑（かいこうえん）

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普通に美味しいものが食べたい人（4168）さんの口コミ[携帯電話番号認証済]60代前半・男性・兵庫県

1回

1,651ログ行ったお店1,479件

フォロー0人フォロワー4,168人

昼の点数：3.0
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
  料理・味 3.0
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 -
  
  |CP 2.9
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2020/11訪問

lunch:3.0
- ［料理・味 3.0
- | サービス 3.0
- | 雰囲気 -
- | CP 2.9
- | 酒・ドリンク - ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

若狭小浜　鯖ずし

2020/11/09

　この日は、地区内の60歳以上でのミニ旅行に行きました。

掲載している写真は、若狭名物の鯖ずし

値段は、3,000円でした。

これ、感覚的なものかも分かりませんが

少し高いように感じました。

それと、味付けの面でも

個人的には、シャリに塩は必要ないと思った他

少し酢が利きすぎているように感じた。

僕としては、甘酢の方が好きかな。

鯖ずしは、真さばを米酢でしめたもので

すし飯は、利尻昆布で炊き上げたものが一般的で

その他にも焼鯖があって、個人的には後者の方が好きです。

一方で、昔ながらの竹皮に包まれたことに関しては、関しました。

福井県も40年ぶりくらい行ってなかったので

懐かしさも感じた。

ただ、この舎利に使われているのは、福井特産のこしひかり

いきん発売された米が採用されていなかったのは、残念。

舎利に採用されなかったのは、何故なんだろう

まだ発売されて間もないということなのだろうか?

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お店からの返信

レストラン海幸苑

2021/01/15

ご来店ありがとうございます。また鯖寿司のご購入ありがとうございました。昔ながらの製法で職人が一本一本丹精を込めて作り続けて早20年程たちます。この20年間若狭産コシヒカリにこだわり製作してまいりましたが今回色んなお米、製法にも新たに目を向けることが大事なのかと、このような貴重なご意見をいただきましたことを感謝いたします。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	レストラン海幸苑（かいこうえん）
ジャンル	海鮮、そば、海鮮丼
お問い合わせ	0770-52-0150
予約可否	予約不可
住所	福井県小浜市川崎1-3-2 若狭フィッシャーマンズワーフ 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR小浜駅から徒歩約15分マイカーでお越しの方は高速「小浜IC」から約10分。出口を出て右折し小浜新港方向に向かってお進みください。小浜駅から1,073m
営業時間	営業時間 11:00～15:00 予約団体様で満席ですとオープン時間の変更等あり。詳しくはホームページにて記載いたします。日曜営業定休日基本無休（12月31日、1月1日定休日）
予算	[昼]￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	[昼]￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD）

席・設備

席数	110席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有マイカー150台、バス9大（無料）
空間・設備	席が広い、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、海が見える
ホームページ	http://wakasa-fishermans.com/
お店のPR	小浜港直送の地魚が自慢のレストラン!! 毎朝。板長自らセリに��加し、抜群の目利きでセリ落とした旬の地魚が自慢のレストランです。美味しい若狭のお魚（わかさかな）をお刺身で是非!! ...
初投稿者	やんたろう（1）