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夜の予算 -
昼の予算 ￥2,000～￥2,999
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
シルフ
|
|---|---|
| ジャンル | カフェ、ケーキ |
| お問い合わせ |
047-350-9092 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
電車で《JR京葉線・武蔵野線 新浦安駅直結》 新浦安駅から90m |
| 営���時間 |
営業時間 全日 11:00～19:00 日曜営業 定休日 無休 |
| 予算 |
[昼]￥1,000～￥1,999
|
| 予算（口コミ集計） |
[昼]￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
52席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 151台収容（ブライトンホテル） |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ |
http://www.brightonhotels.co.jp/urayasu/restaurant/sylph/index.html |
| オープン日 |
1993年7月11日 |
| 備考 |
その他使用可能クレジットカード：銀聯/ディスカバー |
| お店のPR |
心地よい解放感にあふれたラウンジで優雅なひと時を。
オリジナルデザートや紅茶、アルコールで 優雅なひと時をお過ごしいただけます。 |
| 初投稿者 |
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所用があり浦安ブライトンホテル東京ベイに車で行き地下駐車場からエレベーターに乗ったら目の前にインパクト大のパフェの写真が！その見た目に一目惚れです。
１階のロビーラウンジ「シルフ」さんで提供していると･･･所用まで時間があったので吸い込まれるようにシルフさんへIN。
一目惚れしたパフェは「ブラックスワン」パフェの上にチョコ��ート細工のスワンが乗っています。
注文をして15分ほどで静々と運ばれてきました。
・ブラックスワン(単品) ２，３００円
あぁ～やっぱり見た目からすでに美味しそうです。
なにしろ私の好きな果物トップ３の内、２位のイチジク、３位のシャインマスカットが入っているなんて！いままでそんなパフェに出会ったことがありません。
まずはスワンを別皿の置いてパフェを食べ始めます。
一番上、スワンの羽が抱えていたのはチョコレートアイスです。
その周りをシャインマスカットが囲んでいます。
その下にはクリームシャンティ(ホイップした生クリーム)、和栗のモンブランと続きます。
濃厚な味の物が続いた先には食感の違うチョコのシュトロイゼル(クランブルのような感じの食感)とオレンジ。
そして爽やかな味のりんごのソルベへと続き口の中がリフレッシュされました。
ここでスワン本体をいただきます。
ブラックチョコ並みの濃い色なのに、マイルドで甘さ抑えめのチョコが美味しいです。
羽の部分はちゃんと３層の羽の形になっていました。
さて、パフェに戻ります。
グラスのまわりに飾られたイチジクは生ではなく軽くコンポートされているのかな？皮の部分も美味しくいただけます。
一番底にはカシスのジュレ、サッパリとしてフィニッシュ！
ほぁ～満足満足！
その後フロアの方と少しお話をして元々は京都のブライトンホテルで提供されていたスワンパフェを浦安でも提供するようになったと教えていただきました。
それと、スワンのチョコレートには炭が練りこまれていてチョコが濃い色になっているそうです。
なるほど！それでブラックチョコレート並みに濃い色なのにマイルドな味わいだったんですね。
自分のように上から順番に食べるも良し、一気に上から縦にガッ！と食べても色々な味が交わって美味しいそうです。
さすがに初めて食べる美しいパフェを縦にガッ！と食べる勇気はありませんでした(笑)
季節が変わったらまた違うスワンが登場するのでしょうか？かなり楽しみです。