『魚介類が美味い和食居酒屋「山咲き」（４回）｜世の中備忘録』by グアルデリコ : 魚料理・もつ鍋山咲き

公式

旬やこだわりの食材を活かした和食料理屋

魚料理・もつ鍋山咲き

3.36
口コミ 31 人
保存 2405 人

最寄り駅：

本八幡駅

[ 千葉 ]

ジャンル：

居酒屋

もつ鍋

海鮮

予算：: 夜の予算 ￥6,000～￥7,999

昼の予算 ￥1,000～￥1,999

定休日：: 火曜日、第1・3日曜日、不定休（月曜日が祝日の場合の第３日曜日は営業)※ネット予約ですが、予約可(予約が取れたとしても)お席が埋まっている場合がございます。その際は後日お断りのご連絡をさせて頂く場合がございます。ご了承下さい。12/30〜1/4までお休みを頂戴します。新年1/5より再開します; 火曜日、第1・3日曜日、不定休（月曜日が祝日の場合の第３日曜日は営業)※ネット予約ですが、予約可(予約が取れたとしても)お席が埋まっている場合がございます。その際は後日お断りのご連絡をさせて頂く場合がございます。ご了承下さい。12/30〜1/4までお休みを頂戴します。新年1/5より再開します

Tpoint 初回ネット予約で1,000pt

店舗情報（詳細）

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グアルデリコ（451）さんの口コミ[携帯電話番号認証済]千葉県

2回

2,380ログ行ったお店1,595件

フォロー85人フォロワー451人

夜の点数：3.7
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
  料理・味 3.7
  
  |サービス 4.1
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.7
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2023/01訪問

dinner:3.7
- ［料理・味 3.7
- | サービス 4.1
- | 雰囲気 3.0
- | CP 3.7
- | 酒・ドリンク - ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

コロナ期間は、二回ほどもつ鍋セットのテイクアウトを利用。

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1回目

2015/02訪問

dinner:3.7
- ［料理・味 3.7
- | サービス 3.7
- | 雰囲気 3.0
- | CP 3.7
- | 酒・ドリンク - ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

魚介類が美味い和食居酒屋「山咲き」（４回）｜世の中備忘録

刺身美味く、最後にもつ鍋で締められるので、２ヶ月連続の訪問。地元でローテーションに入れたいお店がまたできて嬉しい。この後、２回、計４回訪問したので、若干記述の追加です。

○味・料理
全般的に魚の質がいい。ホタルイカは、身振りも大きく、あっさりした味付けがホタルイカそのものの素材を活かしている。

刺身は、特にイシガキダイ美味し（写真一番手前の刺身）。長崎で穫られたものだとか。魚図鑑によると、見た目はグロいのですが、特に冬場は脂がのって更に美味になるとのこと。ほんと鯛らしからぬ脂の乗り具合で、これはなかなか食べたことない食感でした。

もつ鍋は、味は若干濃いめか。ということで、酒飲んだ後に食べるのがベスト。カツオだしのアミノ酸がしっかり効いていて、なんとも舌もとがその旨味で充満。

４回目利用時（２０１５年１月）に、マコガレイの唐揚げ食べたんですが、身を適当なサイズにカットして、個別に揚げ、さらにアラの部分をしっかり丸揚げして、お魚全部食べられるようになっているなどは、素晴らしい。実に美味かった。

その他、各種つまみも中々粋な料理ばかり。

○サービス
やっぱり店のことをしっかり守ってる女将さんがちゃんといる店なのが好印象。ちゃんとした女将さんがいれば、ご主人も料理に専念できるし、我々も安心して注文できる。特に個人店はこの女将さんの存在はホントまた生きたくなる動機漬けの大きな要素になります。私の場合。

そんなわけで、この店もしっかりした女将さんがいて、私好みの店です。

一品料理は、二人で食べやすいように事前に取り分けてくれるなどの気遣いもあるのですね。とてもいいです。

○雰囲気
リネンの暖簾がオシャレ。間口狭く、手前カウンター２卓。カウンターの他、奥に座敷がある模様。

オープンして２年とのことで、お客さんも馴染み多く、しかもサラリーマンのお一人様も多いなど、やはり、この店の雰囲気の良さと丁寧な仕事に惹かれるのではないかと思う。

ご馳走さまでした。また伺いたいと思います。

5

寒ブリと魴鮄のお造り

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イワナの骨酒

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だし巻き卵

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名物　もつ鍋

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3

あじ、鰆、イシガキダイのお造り

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ホタルイカの沖漬け

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もつ鍋その②

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石カレイのお造り

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阿波地鳥の手羽先

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マコガレイの唐揚げ

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牛すじ大根

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	魚料理・もつ鍋山咲き
ジャンル	居酒屋、もつ鍋、海鮮
予約・お問い合わせ	050-5595-9153
予約可否	予約可子供がいる場合は人数とお子様の年齢を事前にご連絡ください。席の指定ができない場合がございますので、ご了承ください。
住所	千葉県市川市南八幡4-5-20 クローバービル 1Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	最寄り駅総武線「本八幡駅」徒歩２分都営新宿線「本八幡駅」徒歩2分京成八幡徒歩６分本八幡駅から228m
営業時間	営業時間月曜～木曜 17:00～23:30 （ＬＯ 22:30）金曜・土曜 17:00～24:00 （ＬＯ 23:00）日曜・祝日 17:00～23:00 （ＬＯ 22:00）ランチ（土曜限定） 11:30～14:30 （ＬＯ 14:00）平日にランチを利用したい方は、事前にご連絡ください。日曜営業定休日火曜日、第1・3日曜日、不定休（月曜日が祝日の場合の第３日曜日は営業)※ネット予約ですが、予約可(予約が取れたとしても)お席が埋まっている場合がございます。その際は後日お断りのご連絡をさせて頂く場合がございます。ご了承下さい。12/30〜1/4までお休みを頂戴します。新年1/5より再開します
予算	[夜]￥4,000～￥4,999 [昼]￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	[夜]￥6,000～￥7,999 [昼]￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）電子マネー可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	24席
個室	有（10～20人可）和室最大１２名様前後可能です。
貸切	可
禁煙・喫煙	分煙（加熱式たばこ限定）ランチは禁煙、ディナー禁煙ご希望の方は、お申し付け下さい。可能な限りご対応させて頂きます。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無近隣にコインパーキング有り
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり
ホームページ	http://sakana-yamazaki.hungry.jp
公式アカウント	https://www.facebook.com/yamasaki.sakanamotsunabe https://www.instagram.com/hegeitamae/
オープン日	2011年11月1日
電話番号	047-377-3057
備考	PayPayご利用いただけます。クレジットカードのご利用は、お一人様3000円＋消費税以上のご利用に限ります。ランチではクレジットカードのご利用は出来兼ねますので、ご了承ください。 ※ネット予約ですが、予約可の表示でも既にお席埋まっている場合が御座いますので、ご了承下さい。お電話でのお問い合わせお待ち申し上げます。 ※ネット予約でのお席のご指定は、出来ません。二名様でのご予約は、カウンターのお席になる場合が御座います、ご了承下さい。お席のご指定は、お電話にて承っております。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	potwell（0）